Ιχθυοκαλλιέργειες: Τι φοβούνται, σε τι ελπίζουν

Σε αγώνα δρόμου για τη μείωση της παραγωγής και των αποθεμάτων τους έχουν επιδοθεί οι εταιρίες του κλάδου των ιχθυοκαλλιεργειών στην προσπάθειά τους να ελέγξουν την παραγωγή και να μειώσουν τα κόστη τους.

Δημοσιεύθηκε: 14 Ιουλίου 2009 - 08:11

της Αλεξάνδρας Γκίτση

Ιχθυοκαλλιέργειες: Τι φοβούνται, σε τι ελπίζουν

Σε αγώνα δρόμου για τη μείωση της παραγωγής και των αποθεμάτων τους έχουν επιδοθεί οι εταιρίες του κλάδου των ιχθυοκαλλιεργειών στην προσπάθειά τους να ελέγξουν την παραγωγή και να μειώσουν τα κόστη τους.

Η κακή περυσινή χρονιά η οποία οδήγησε αρκετές εταιρίες του κλάδου στο "κόκκινο" εξαιτίας κυρίως των ιδιαίτερα χαμηλών τιμών σε τσιπούρα και λαβράκι -πωλούνταν αρκετά κάτω από τα 3 ευρώ- που προήλθε από τη σημαντική αύξηση της παραγωγής προκάλεσε ασφυξία στην αγορά.

Η εκτόνωση δεν έχει έρθει ακόμη, αν και οι τιμές από το δεύτερο τρίμηνο της φετινής χρονιάς είναι σαφώς υψηλότερες -κινούνται στα 4,50 ευρώ- από τα ιστορικά χαμηλά της περασμένης χρονιάς.

Ο φόβος όμως οι τιμές να υποχωρήσουν εκ νέου μετά τον Σεπτέμβριο εξαιτίας των υψηλών αποθεμάτων αλλά και του ότι σύμφωνα με την εποχικότητα οι τιμές των ψαριών υποχωρούν από το φθινόπωρο κάθε έτους μέχρι το τέλος του είναι υπαρκτός.

Για τον λόγο αυτό, άλλωστε, αρκετές εταιρίες και δη εισηγμένες, προκειμένου να αποφύγουν τα χειρότερα, έχουν ανακοινώσει ότι στόχοι για τη φετινή χρονιά είναι η μείωση του κόστους κατά 20%, η μείωση των αναλώσεων των ιχθυοτροφών και ο περιορισμός των δαπανών διαχείρισης.

Στο πλαίσιο αυτό για τη φετινή χρονιά εκτιμάται ότι στην Ελλάδα η παραγωγή θα είναι μειωμένη κατά 25% - 30%, ενώ αντίστοιχη μείωση αναμένεται στην Τουρκία και στην Ισπανία, εξέλιξη η οποία εκτιμάται ότι θα συμβάλει στην εξυγίανση του κλάδου συνολικά.

Για την ιστορία πρέπει να αναφέρουμε ότι η συνολική ετήσια εγχώρια παραγωγή στην τσιπούρα και στο λαυράκι στο διάστημα 2006 - 2008 αυξήθηκε κατά 30% και η παγκόσμια σε 37%, ενώ αντίστοιχα η ζήτηση αυξάνεται μόλις με ρυθμό 6% - 8%.

Ανάλογη πορεία ακολούθησε και η κατανάλωση τροφών. Είναι χαρακτηριστικό ότι στην Ελλάδα η συνολική κατανάλωση ιχθυοτροφών το 2006 ανήλθε σε 221.500 τόνους για να αγγίξει τις 289.500 τόνους το 2007, σημειώνοντας αύξηση 31% και να διαμορφωθεί πέρυσι στις 294.200 τόνους, σημειώνοντας σε σχέση με το 2007 οριακή αύξηση 2%.

Επιπλέον, οι εταιρίες του κλάδου και δη οι μεγάλες, μην μπορώντας να εισπράξουν αυτά που τους χρωστούν οι μικροί από τις τροφές και τον γόνο που τους έχουν πουλήσει, "αναγκάζονται" να τις εξαγοράσουν. Η πρακτική αυτή μπορεί λίγα χρόνια πριν να ήταν ενδιαφέρουσα επιχειρηματική κίνηση, ωστόσο σήμερα μπορεί να αποβεί εις βάρος τους καθώς τα πράγματα δεν θυμίζουν σε τίποτε τις ένδοξες μέρες του ’99.

Εκτός όμως από τις επιχειρήσεις του κλάδου, ακόμη μεγαλύτερη πίεση υφίστανται οι εταιρίες γόνου και τροφών καθώς η μείωση του κόστους περνά από τη μείωση της παραγωγής και κατ’ επέκταση από την πτώση παραγωγής ιχθυοτροφών και γόνου. Είναι χαρακτηριστικό ότι τους πρώτους πέντε μήνες του έτους καταγράφεται σημαντική υποχώρηση στην κατανάλωση ιχθυοτροφών όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στις υπόλοιπες χώρες της λεκάνης της Μεσογείου, εξαιρουμένης της Ιταλίας όπου σημειώθηκε οριακή αύξηση 3%.

Συγκεκριμένα, τους πρώτους πέντε μήνες η κατανάλωση τροφών στη χώρα σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα έναν χρόνο πριν έχει υποχωρήσει κατά 7% -η μεγαλύτερη κάμψη σημειώθηκε τον Ιανουάριο όπου ήταν 16%-, στην Τουρκία σημειώθηκε πτώση της κατανάλωσης κατά 26% και στην Ισπανία 13%.

Διαχρονική κατανάλωση ιχθυοτροφών (σε τόνους)

2008	Ελλάδα	Μεταβολή 07/08	Τουρκία	Μεταβολή 07/08	Ισπανία	Μεταβολή 07/08	Ιταλία	Μεταβολή 07/08	Σύνολο	Μεταβολή 07/08
Ιαν.	11.500	15%	7.800	42%	4.300	26%	1.400	0%	26.800	22%
Φεβρ.	10.000	0%	8.500	47%	2.900	21%	1.400	0%	24.500	14%
Μάρ.	10.800	1%	11.500	77%	4.500	5%	1.900	0%	30.600	21%
Απρ.	14.600	12%	11.900	63%	5.200	30%	2.100	-9%	36.200	24%
Μάιος	21.300	-3%	13.900	35%	6.200	7%	2.600	-24%	47.000	5%
Σύνολο 5μήνου	68.200	4%	53.600	51%	23.100	16%	9.400	-10%	165.100	16%
Ιούν.	30.100	3%	16.200	-1%	8.300	12%	3.500	-3%	61.800	2%
Ιούλ.	38.900	1%	17.900	10%	10.400	12%	4.100	-5%	76.500	5%
Αύγ.	41.900	6%	19.000	4%	12.100	16%	4.300	-4%	82.200	5%
Σεπτ.	40.400	2%	20.100	14%	10.600	22%	4.000	3%	79.700	7%
Οκτ.	36.100	-4%	17.500	23%	11.200	9%	3.700	-5%	72.700	4%
Νοέμ.	22.000	-11%	9.400	-26%	6.700	10%	2.200	0%	43.800	-10%
Δεκ.	16.600	13%	5.900	-30%	4.700	38%	1.900	0%	31.700	4%
Σύνολο 2008	294.200	2%	159.600	15%	87.100	15%	33.100	-5%	613.500	6%

2009	Ελλάδα	Μεταβολή 08/09	Τουρκία	Μεταβολή 08/09	Ισπανία	Μεταβολή 08/09	Ιταλία	Μεταβολή 08/09	Σύνολο	Μεταβολή 08/09
Ιαν.	9.700	-16%	6.200	-21%	3.000	-30%	1.500	7%	22.000	-18%
Φεβρ.	9.100	-9%	5.900	-31%	2.700	-7%	1.400	0%	20.900	-15%
Μάρ.	10.300	-5%	6.800	-41%	3.400	-24%	1.700	-11%	24.400	-20%
Απρ.	13.500	-8%	8.900	-25%	4.900	-6%	2.400	14%	32.200	-11%
Μάιος	21.100	-1%	11.800	-15%	6.100	-2%	2.700	4%	43.900	-7%
Σύνολο 5μήνου	63.700	-7%	39.600	-26%	20.100	-13%	9.700	3%	143.400	-13%