Αυγό: Η σπουδαία διατροφική του αξία και ο ρόλος του στην χοληστερόλη

Πώς ωφελεί το αυγό τον οργανισμό; Πόσο επιβαρύνει την χοληστερόλη; Μέχρι πόσα αυγά να τρώμε την εβδομάδα και πώς να τα απολαμβάνουμε καλύτερα;

Δημοσιεύθηκε: 12 Ιουνίου 2014 - 15:02

Mama365.gr

Αυγό: Η σπουδαία διατροφική του αξία και ο ρόλος του στην χοληστερόλη

Το αυγό αποτελεί ένα από τα πιο παρεξηγημένα και αδικημένα ζωικά τρόφιμα, καθώς θεωρείται υπεύθυνο για την αύξηση της χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό. Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας του κρόκου σε χοληστερόλη, στο παρελθόν (πολλές φορές ακόμα και σήμερα) οι γιατροί συνέστηναν στα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις να αποκλείουν τα αυγά από τη διατροφή τους. Μάλιστα, επικρατούσε η σύσταση κατανάλωσης έως 2-3 αυγών την εβδομάδα από το σύνολο του πληθυσμού.

Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο mama365.gr