Αντιμέτωπη με την έλλειψη… μπέηκον βρίσκεται η ανθρωπότητα καθώς οι Ευρωπαίοι κτηνοτρόφοι φαίνεται ότι προτιμούν να σφάξουν τα γουρούνια τους, λόγω της αύξησης της τιμής στις ζωικές τροφές.

Σύμφωνα με επίσημα στοιχεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ο αριθμός των χοιροκοπαδιών μειώνεται με σημαντικούς ρυθμούς. Εκτίμηση της Εθνικής Ένωσης Χοιροτρόφων της Μ. Βρετανίας είναι ότι αυτό αναπόφευκτα θα οδηγήσει στην έλλειψη χοιρινού και μπέηκον από τις αγορές.

Το κόστος της χοιροτροφίας πήρε την ανιούσα όταν ξηρασία στις ΗΠΑ προκάλεσε άνοδο στις τιμές των σιτηρών και της σόγιας.

Οι περισσότεροι έμποροι αρνήθηκαν να αναλάβουν μέρος του επιπλέον κόστους, κάτι το οποίο οδήγησε στο να έχουν οι κτηνοτρόφοι ζημιά από την πώληση κάθε γουρουνιού και άρα να προτιμήσουν άλλες πηγές εισοδήματος.