Ινδία: Εκτινάχθηκαν 320% οι τιμές των κρεμμυδιών

Η εκτίναξη στις τιμές των κρεμμυδιών στην Ινδία κατά το τελευταίο έτος, αποδεικνύεται πολύ «βαριά» για πολλούς από τους 1,2 δισεκατομμύρια κατοίκους της χώρας, προκαλώντας αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες του έθνους.

Η τιμή των κρεμμυδιών, που αποτελούν βασικό ειδος διατροφής στην Ινδία, έχουν εκτιναχθεί 320% στο τελευταίο 12μηνο.

Οι λόγοι της ανόδου είναι ποικίλοι, με βαρύνοντες τις ελλείψεις στην προσφορά λόγω των υπερβολικών βροχοπτώσεων που «σάπισαν» πολλές σοδειές, καθώς και τις ανεπαρκείς υποδομές για την αποθήκευση και διανομή του προϊόντος.

Εξαιτίας των ελλείψεων, πολλοί κάτοικοι του πολυπληθούς ασιατικού έθνους έχουν υποκαταστήσει τα κρεμμύδια με άλλα ζαρζαβατικά όπως τομάτα, σκόρδο ή τζίντζερ στο καθημερινό μαγείρεμα.