H ΓΣΕΕ στηρίζει το αίτημα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό - Τουρισμό, για την υπογραφή άμεσα τοπικών κλαδικών συμβάσεων μεταξύ των πρωτοβάθμιων Σωματείων στους νόμους Λασιθίου και Ηρακλείου, με τις αντίστοιχες εργοδοτικές οργανώσεις.
Η ΠΟΕΕΤ, με επιστολή της προς τον Πρόεδρο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, ζητά τη θεσμική παρέμβασή του ώστε οι πρωτοβάθμιες εργοδοτικές οργανώσεις, μέλη της ΠΟΞ στους συγκεκριμένους νόμους, να εγκαταλείψουν την άρνησή τους για την υπογραφή των συμβάσεων. Μία άρνηση για την οποία προβάλλονται επιχειρήματα τα οποία στερούνται νομικής υπόστασης.
Οι εργαζόμενοι στον Τουρισμό- Επισιτισμό, έχουν δεχτεί τεράστιο πλήγμα από τα συνεχιζόμενα lockdown και η υπογραφή των τοπικών κλαδικών συμβάσεων πρέπει και επιβάλλεται να γίνει πράξη, όταν μάλιστα οι ενστάσεις της εργοδοτικής πλευράς δεν εντοπίζονται καν στους οικονομικούς όρους της σύμβασης αλλά στους θεσμικούς.