Ο πληθωρισμός μπορεί να έχει υποχωρήσει και να μη βρίσκεται στο επίκεντρο της συζήτησης, όμως παραμένει ενεργός παράγοντας πίεσης για τα νοικοκυριά και διαρκής πονοκέφαλος για την κυβέρνηση.
Σύμφωνα με τη Eurostat, τον Δεκέμβριο, ο πληθωρισμός στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 2,9% σε ετήσια βάση από 2,8% τον Νοέμβριο. Στην ευρωζώνη αντίθετα ο δείκτης τιμών καταναλωτή υποχώρησε στο 2% από 2,1%, ευθυγραμμιζόμενος με τον στόχο της Ευρωπαϊκής Κεντρικής Τράπεζας.
Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), οι τιμές στα φρέσκα κρέατα αυξήθηκαν 14,42%, στα είδη πρωινού και στα ροφήματα 8,28%, σε μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη 6,78%, σε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά 5,92% και στα αλλαντικά 5,66%.
Συνολικά το τελευταίο δίμηνο της περασμένης χρονιάς με βάση τη λίστα που έχει στη διάθεσή του το Euro2day.gr, 200 κωδικοί προϊόντων γνωστών εταιρειών ανατιμήθηκαν. Σε αυτό το πακέτο, στο photo finish της περασμένης χρονιάς, προϊόντα με βάση το κατσικίσιο γάλα, όπως τυριά και γιαούρτια, εμφάνισαν αυξήσεις έως και 8%, ενώ οι τιμές σε μαρμελάδες αυξήθηκαν κατά 4% έως 7%.
Όμως η μεγαλύτερη έκταση των ανατιμήσεων καταγράφηκε στις μπύρες. Περίπου 90 ετικέτες από τους δύο μεγαλύτερους παίκτες της αγοράς, δηλαδή την Αθηναϊκή Ζυθοποιία και την Ολυμπιακή Ζυθοποιία, είδαν αυξήσεις 3%-5% στις τιμές χονδρικής, ενώ οι ανατιμήσεις σε σόδες και μπύρες χωρίς αλκοόλ έφτασαν έως και το 7%. Στο +12% ήταν οι αυξήσεις τιμών σε κρέμες και ζελέ, ενώ μεταξύ 2-4% ήταν οι αυξήσεις σε 4 συσκευασίες νερού.
Ακόμη υψηλότερες ήταν οι αυξήσεις στα επεξεργασμένα κρέατα. Η τιμή στα αλλαντικά γαλοπούλας αυξήθηκε έως 18%, στο καπνιστό ζαμπόν κατά 15%, ενώ συνδυαστικά προϊόντα αλλαντικών-τυριών σε συσκευασία 280 γραμμαρίων εμφάνισαν ανατιμήσεις της τάξης του 18%.
Οι νέες ανατιμήσεις
Και αν αυτές οι ανατιμήσεις έχουν περάσει στην κατανάλωση, υπάρχει ένα νέο πακέτο που βρίσκεται προ των πυλών. Από τη νέα λίστα των 250 κωδικών, λίστα που έχει στη διάθεσή του το Euro2day.gr, το 40% αφορά αναψυκτικά τύπου cola, και με γεύσεις, τσάι και ενεργειακά ποτά από τον market leader, την Coca Cola 3E (που κάνει τις ανατιμήσεις κατά κύματα μέσα στη χρονιά) και την Pepsico. Με τις αυξήσεις τιμών να κινούνται από ένα λεπτό του ευρώ ανά μονάδα έως 4-6% σε ποσοστιαία βάση.
Το νέο πακέτο ανατιμήσεων περιλαμβάνει επίσης νέες ανατιμήσεις στον καφέ. Περίπου 70 κωδικοί, μεταξύ αυτών illy και Dimello της KAFEATERRA, καταγράφουν αυξήσεις γύρω στο 8%. Ενώ νέες ανατιμήσεις της τάξεως του 5% εμφανίζονται και στα τυροκομικά. Κυρίως σε φέτα και κατσικίσιο τυρί της Όλυμπος.
Σε κάποιες περιπτώσεις, οι αυξήσεις περνούν μέσω αλλαγών στη συσκευασία και όχι κατ’ ανάγκη μέσω της μείωσης του βάρους του προϊόντος. Παραδείγματος χάριν σε πολυσυσκευασία κρουασάν της Mondelez η τιμή αυξήθηκε όπως αυξήθηκε και η ποσότητα από τρία σε τέσσερα τεμάχια. Η ονομαστική αύξηση αγγίζει το 59,4%, όμως σε όρους τιμής ανά μονάδα η αύξηση διαμορφώνεται στο 20,4% σε επίπεδο χονδρικής.