Αρνητικό πληθωρισμό στα σούπερ μάρκετ κατέγραψε ο Ιούλιος του 2026, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Ειδικότερα, οι τιμές διαμορφώθηκαν 0,47% χαμηλότερα σε σχέση με τον Ιούλιο του 2025, ενώ σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2026 σημείωσαν πτώση 0,77%.
Όπως επισημαίνει το ΙΕΛΚΑ, πρόκειται για τη χαμηλότερη μέτρηση από τον Δεκέμβριο του 2024, ενώ σε κυλιόμενη βάση 12 μηνών (Αύγουστος 2025 – Ιούλιος 2026) ο δείκτης καταγράφει αύξηση 1,37%.
Παράλληλα, τόσο ο υποδείκτης των τροφίμων (-0,25%) όσο και εκείνος των μη τροφίμων (-1,47%) κινήθηκαν σε αρνητικό έδαφος, με τις περισσότερες κατηγορίες προϊόντων να εμφανίζουν περιορισμένες διακυμάνσεις.
Οι μεγαλύτερες μειώσεις τιμών
Οι σημαντικότερες μειώσεις σε ετήσια βάση καταγράφηκαν στις εξής κατηγορίες:
- Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: -6,97%
- Τροφή και είδη για κατοικίδια: -5,21%
- Ζύμες νωπές και κατεψυγμένες: -4,27%
- Είδη πρωινού και ροφήματα: -1,98%
- Τυροκομικά: -1,69%
Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, η αποκλιμάκωση των τιμών οφείλεται στην ομαλοποίηση της αγοράς, στη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες και στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που επηρέασαν θετικά την παραγωγή φρούτων και λαχανικών.
Αντίστοιχα, στο νωπό κρέας συνέβαλε η αποκλιμάκωση των τιμών παραγωγής και εισαγωγών.
Πού αυξήθηκαν οι τιμές
Αντίθετα, οι μεγαλύτερες αυξήσεις καταγράφηκαν στα:
- Έτοιμα γεύματα: +3,75%
- Νερά, αναψυκτικά και χυμοί: +3,26%
- Αυγά, βούτυρα και ζωμοί: +2,99%
- Ξηροί καρποί: +2,79%
- Αλλαντικά: +2,71%
Γιατί συγκρατούνται οι τιμές
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει τη γενικότερη συγκράτηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ σε τρεις βασικούς παράγοντες:
- τις οικονομίες κλίμακας και τη συγκράτηση του πληθωρισμού στις μεγάλες αλυσίδες,
- την ταχύτερη ανανέωση των αποθεμάτων, που επιτρέπει την ταχύτερη ενσωμάτωση χαμηλότερων τιμών,
- την αυξημένη διείσδυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία ενισχύουν τον ανταγωνισμό και συγκρατούν το κόστος για τους καταναλωτές.
Πηγή: ΕRTNews