Στα «χέρια» της εταιρείας Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης περνά η Σπιτική Κουζίνα, που ανήκει στον όμιλο Salas Group.
Πηγές με γνώση επιβεβαίωσαν στο Euro2day.gr ότι η η ΕΥΣ εξαγοράζει 25 καταστήματα έτοιμου φαγητού στην Αττική και οι 75 θέσεις εργασίας διατηρούνται.
Τα καταστήματα λειτουργούν Δευτέρα έως Παρασκευή από τις 11 π.μ. έως τις 5 μ.μ. και διαθέτουν μαγειρευτά φαγητά σε πακέτο. Ο λόγος είναι η επέκταση και η ενίσχυση της θέσης της στα έτοιμα γεύματα.
Την ίδια στιγμή, η αλυσίδα σούπερ μάρκετ έχει ξεκινήσει την κατασκευή μιας από τις μεγαλύτερες μονάδες παραγωγής έτοιμου φαγητού της χώρας στη Μαγούλα.
Μέσα στους επόμενους μήνες, η νέα μονάδα παραγωγής έτοιμων γευμάτων του ομίλου Σκλαβενίτη θα μπορεί να παρασκευάζει έως και 250.000 μερίδες την ημέρα. Ένα νούμερο που δεν προδίδει απλώς επιχειρηματική φιλοδοξία.
Η όρεξη του Σκλαβενίτη για τα έτοιμα γεύματα δεν είναι τυχαία. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν το ράφι του σούπερ μάρκετ αντί του παραδοσιακού delivery. Εκεί, τα έτοιμα γεύματα που χρειάζονται απλώς λίγα λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων, τα αποκαλούμενα «heat and eat», γίνονται όλο και πιο οικεία επιλογή.
Το 2022, η ελληνική αγορά των «heat and eat» προϊόντων, μια κατηγορία που περιλαμβάνει από έτοιμες σαλάτες και όσπρια μέχρι plant-based γεύματα που ζεσταίνονται σε πέντε λεπτά ή λιγότερο (εξαιρούνται τα έτοιμα που είναι από μόνα τους μια εξίσου μεγάλη κατηγορία), κατέγραψε κύκλο εργασιών 118,75 εκατ. ευρώ.
Μέχρι το 2024, το μέγεθος αυτό είχε ήδη αυξηθεί στα 144,35 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας άνοδο σχεδόν 22% μέσα σε δύο χρόνια. Μόνο το τελευταίο έτος, η αξία της αγοράς αυξήθηκε κατά 7,5%, ενώ η κατανάλωση σε όγκο ανήλθε σχεδόν στα 15 εκατομμύρια τεμάχια, σύμφωνα με στοιχεία της Circana.