Σε σώμα συγκροτήθηκε το νέο διοικητικό συμβούλιο της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής (ΕΠΑΖ), που εκλέχθηκε από την τακτική γενική συνέλευση της ένωσης, στις 20 Μαΐου.
Αναλυτικά, το νέο διοικητικό συμβούλιο απαρτίζεται από τους:
Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, πρόεδρος
Φώτης Σταυράτης, α’ αντιπρόεδρος
Μάκης Σταματάκης, β’ αντιπρόεδρος
Βασίλης Πελαρδής, γραμματέας
Ευάγγελος Πέλεχας, ταμίας
Παύλος Τερκενλής, μέλος
Παναγιώτης Στεργίου, μέλος
Χρήστος Σόβολος, μέλος
Σπύρος Γαβριηλίδης, μέλος
Ελευθερία Κοντιλιέρη, μέλος
Παντελής Πασχαλίδης, μέλος
Αναπληρωματικά μέλη:
Μιχάλης Λεμονής
Φίλιππος – Χρήστος Κοντιλιέρης
Τα μέλη του νέου διοικητικού συμβουλίου της Ε.ΕΠ.Α.Ζ., σε κοινή δήλωσή τους, τονίζουν:
«Τα τελευταία τρία χρόνια είδαμε τις θέσεις μας να επιβεβαιώνονται και τις προτάσεις μας να δικαιώνονται – ακόμα και από κάποιους που αρχικά τις χλεύασαν. Το γεγονός ότι επιβεβαιωθήκαμε δεν μας χαροποιεί –γιατί σημαίνει πως ο κλάδος μας πράγματι απειλείται με αφανισμό–, αποτελεί όμως κινητήρια δύναμη για να εντείνουμε την προσπάθειά μας και να συνεχίσουμε τον αγώνα για την επιβίωση των επιχειρήσεών μας.
Δυστυχώς, υπάρχουν κάποιοι –όχι πάντα εντός του κλάδου– που δεν επιθυμούν ο κλάδος μας να έχει ενιαία και ισχυρή φωνή και προτιμούν να τον παρουσιάζουν χωρισμένο σε "κατηγορίες", ο λόγος της καθεμιάς εκ των οποίων μάλιστα έχει διαφορετική βαρύτητα και ευαισθησία. Εμείς λέμε ότι μικρή σημασία έχει το ποιος είναι αυτός που χτυπάει το καμπανάκι του κινδύνου.
Πραγματική σημασία έχει το καμπανάκι να ακουστεί από αυτούς που πρέπει και να γίνει κάτι –έστω και τώρα– για να αλλάξει η κατάσταση, ασχέτως αν το χτυπάνε οι επαγγελματίες ή οι επιχειρήσεις. Σε τελική ανάλυση, όταν κλείνει ένα αρτοποιείο (ασχέτως μεγέθους), κλείνει μια επιχείρηση.
Ο φούρνος και το ζαχαροπλαστείο είναι οι πιο παραδοσιακές και αγαπητές στους συμπολίτες μας μορφές επιχείρησης. Και αυτές οι επιχειρήσεις στην Ελλάδα λειτουργούν με υψηλά στάνταρ ποιότητας, σε περιποιημένους χώρους, προσφέροντας εξαιρετικά προϊόντα – παρότι καλούνται να κάνουν τη δουλειά τους μέσα σε αντίξοες συνθήκες και με τη βιωσιμότητά τους να απειλείται καθημερινά. Οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει να προστατευτούν για να μείνουν ζωντανές. Και για να το πετύχουμε αυτό, ο κλάδος πρέπει να έχει ισχυρή φωνή, ώστε να μπορούμε να ελπίζουμε ότι οι αρμόδιοι θα μας ακούσουν.
Το κάλεσμα της ΕΕΠΑΖ προς όλους τους ανθρώπους του κλάδου, για να συμφωνήσουμε σε αυτά που μας ενώνουν, παραμένει ανοιχτό. Τώρα είναι η ώρα να αναλάβει ο καθένας τις ευθύνες του».