Σε μια χρονιά, την περσινή, όπου ο κλάδος της εστίασης δέχθηκε σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, πιέσεις από την ενέργεια, τις πρώτες ύλες και τα ενοίκια η Olympic Catering κατάφερε να «τετραγωνίσει» τον κύκλο.
Η εταιρεία, που βρίσκεται κάτω από την ομπρέλα της Evergood και, ευρύτερα, του ομίλου Vivartia, αύξησε τον κύκλο εργασιών της 9,6%, ενώ τα καθαρά κέρδη ενισχύθηκαν 40%.
Σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις που εγκρίθηκαν από τη Γενική Συνέλευση στις 20 Ιουλίου και καταχωρίστηκαν στο ΓΕΜΗ στις 7 Αυγούστου, οι πωλήσεις ανήλθαν στα 56,431 εκατ. ευρώ, τα μικτά κέρδη αυξήθηκαν στα 21,211 εκατ. ευρώ από 19,657 εκατ. ευρώ, ενώ το μικτό περιθώριο διαμορφώθηκε στο 37,6%, έναντι 38,2%.
Παρά τη μικρή αυτή υποχώρηση του περιθωρίου, η λειτουργική κερδοφορία κινήθηκε σημαντικά υψηλότερα καταγράφοντας άνοδο 29% στα 9,470 εκατ. ευρώ. Η ανάπτυξη της δραστηριότητας συνοδεύτηκε και από αύξηση της απασχόλησης. Στο τέλος του 2025 η Olympic Catering απασχολούσε 276 εργαζομένους, έναντι 257 που ήταν στο τέλος του 2024.
Ακόμη ισχυρότερη ήταν η επίδοση στην τελική γραμμή. Τα καθαρά κέρδη έφθασαν τα 3,874 εκατ. ευρώ, έναντι 2,766 εκατ. ευρώ το 2024. Πρόκειται για αύξηση 40%, με τα κέρδη ανά μετοχή να ανεβαίνουν στα 0,3522 ευρώ από 0,2515 ευρώ. Η αυξημένη κερδοφορία περνά και στον μέτοχο. Το διοικητικό συμβούλιο πρότεινε τη διανομή μερίσματος 0,348 ευρώ ανά μετοχή, ή 3,828 εκατ. ευρώ.
Οι επιδόσεις αυτές αποκτούν μεγαλύτερη σημασία υπό το πρίσμα των συνθηκών που περιγράφει η ίδια η διοίκηση. Το 2025 χαρακτηρίζεται στις οικονομικές καταστάσεις ως χρονιά «με σημαντικές αντιθέσεις». Από τη μία πλευρά, η ελληνική οικονομία και ο εισερχόμενος τουρισμός αναπτύχθηκαν, από την άλλη όμως ο κλάδος της εστίασης κλήθηκε να διαχειριστεί αυξημένο λειτουργικό κόστος από ανατιμήσεις στην ενέργεια, στις πρώτες ύλες και στα ενοίκια.
Το κόστος παραμένει, πάντως, ένας από τους κινδύνους που παρακολουθεί η εταιρεία. Η Olympic Catering αναφέρει ότι είναι εκτεθειμένη στις μεταβολές των τιμών των εμπορευμάτων και των πρώτων υλών που χρησιμοποιεί στην παραγωγή. Μέρος αυτού του κινδύνου περιορίζεται, σύμφωνα με τις καταστάσεις, μέσω της συνολικής διαχείρισης των συμφωνιών με τους μεγαλύτερους προμηθευτές από τη διοίκηση του ομίλου Evergood.