Γλυκά, όπως κι εσύ μάλλον γνωρίζεις, υπάρχουν πολλά εκεί έξω. Ωστόσο για πολλούς ισχύει αδιαπραγμάτευτη η αλήθεια ότι το πρώτο πράγμα που σκέφτονται όταν ακούν τη λέξη γλυκό είναι μια πάστα σοκολατίνα. Έτσι μάθαμε κι εμείς από παιδιά κι έτσι συνεχίζουμε και σήμερα για αυτό και πήραμε απόφαση να τιμήσουμε όλα εκείνα τα ζαχαροπλαστεία που καθημερινά ετοιμάζουν τις καλύτερες σοκολατίνες της πόλης.
Το Πάπινγκο
Κωνσταντινουπόλεως 55, Αιγάλεω, τηλ.:21 0590 9929
Σε ένα στενό κοντά στον σταθμό μετρό του Αιγάλεω υπάρχει εδώ και δεκαετίες ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής που αν και μικρό στο μάτι είναι μεγάλο στη γεύση και δη στη σοκολατολαγνεία. Αν δεν μας πιστεύεις αξίζει να περάσεις μια βόλτα και να πάρεις μάτι τις βιτρίνες του όπου αναπαύονται κάποιες από τις πιο νόστιμες σοκολατίνες που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Από κοντά και τα θρυλικά «ποντικάκια», γιατί σαν τα oldschool τιμημένα γλυκά των 80s και 90s δεν έχει. Δοκίμασε όπως και δήποτε το προφιτερόλ του αλλά και τα συγκλονιστικά του σου.
Αφοί Ασημακόπουλοι
Χαρ. Τρικούπη 82, Εξάρχεια, τηλ: 21 0361 0092
Με όνομα που κουβαλάει παράδοση (και γλύκα), αυτό το ιστορικό στέκι των Εξαρχείων ξεκίνησε το 1915 ως γαλακτοπωλείο, για να εξελιχθεί σταδιακά σε ένα πλήρες ζαχαροπλαστείο. Σήμερα, θεωρείται ένας από τους πιο αγαπημένους προορισμούς για τους λάτρεις της σοκολάτας στο κέντρο της Αθήνας.
Αν η αγάπη σου για τη σοκολάτα είναι αληθινή, τότε δεν γίνεται να φύγεις χωρίς να γεμίσεις τη σακούλα σου με λαχταριστές λιχουδιές: σοκολατάκια γεμιστά με τσέρι, παραδοσιακή νουγκατίνα, αφράτο σεράνο και, φυσικά, τα απόλυτο must του νοσταλγικού καταλόγου— τη θρυλική σοκολατίνα και το εμβληματικό ποντικάκι, που παραμένουν αξεπέραστα εδώ και δεκαετίες.
Κonstantino
Σοφοκλέους 4, τηλ.:21 0324 3931
Ένα delicatessen-ζαχαροπλαστείο βγαλμένο από άλλη εποχή, που δημιουργεί… μποτιλιάρισμα στη Σοφοκλέους, καθώς οι πιστοί του θαμώνες περιμένουν υπομονετικά για να προλάβουν πρώτοι τα θρυλικά σοκολατένια γλυκά του. Το παλιό χρηματιστήριο μπορεί να στέκει ακριβώς δίπλα, αλλά το Konstantino είναι η πραγματική επένδυση – και αν χρειαζόταν, θα παίρναμε μέχρι και δάνειο για να αποπληρώσουμε τα «γλυκά» χρέη μας από την ακατάπαυστη κατανάλωση των σοκολατίνων και των ποντικακίων. Μια δοκιμή αρκεί για να σε κάνει πιστό θαμώνα.
Αθηναία
Πριγκηποννήσων 12, Κυψέλη, τηλ: 21 0646 4297
Αυτό το συνοικιακό ζαχαροπλαστείο, που λειτουργεί αδιάλειπτα από το 1967, έχει αποκτήσει φήμη για τα ποντικάκια και τις σοκολατίνες του – και όχι άδικα. Και τα δύο είναι πραγματικά απολαυστικά. Η σοκολατίνα, μάλιστα, παρασκευάζεται σύμφωνα με την κλασική συνταγή: κρέμα από πλούσια σοκολάτα μπίτερ, στρώσεις από αφράτο, σιροπιασμένο με ποτό παντεσπάνι και επικάλυψη με βελούδινη γκανάζ μπίτερ σοκολάτας. Εξίσου ακαταμάχητο είναι και το ατομικό προφιτερόλ, σε μπολάκι, έτοιμο να το απολαύσεις στη στιγμή.
Désiré
Δημοκρίτου 6, Κολωνάκι, τηλ: 2103632333
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Δημοκρίτου, που δημιουργεί γλυκές απολαύσεις από το 1962, φημίζεται για τα εξαιρετικά του γλυκά, με τις σοκολατίνες του να κλέβουν την παράσταση. Η σεράνο του θεωρείται υπόδειγμα, κατατάσσοντάς το ανάμεσα στα κορυφαία της Αθήνας, ενώ η σοκολατίνα ξεχωρίζει για τη βελούδινη μους με διακριτικές νότες καφέ, τυλιγμένη σε μια πλούσια γκανάζ που απογειώνει τη γεύση. Η τελευταία πινελιά, μια γενναιόδωρη επικάλυψη από αρωματικό κακάο, ολοκληρώνει την εμπειρία με τον πιο απολαυστικό τρόπο. Στόκαρε όσες περισσότερες μπορείς γιατί συχνά βρίσκονται σε έλλειψη οι άτιμες.
Mike
Σούτσου 9 και Δορυλαίου, πλατεία Μαβίλη, τηλ: 2106463091
Από το ένα θρυλικό ζαχαροπλαστείο στο άλλο. Ο λόγος για το Mike που πρωτοάνοιξε το 1956 κι έκτοτε έχε γίνει σημείο συνάντησης των sweet lovers και των σοκολατολάγνων από κάθε γωνιά της πρωτεύουσας. Κι αν το μιλφέιγ του είναι το σήμα κατατεθέν του (όπως και οι τυρόπιτές του, αλλά αυτό είναι άλλο θέμα). εμείς πρέπει επειγόντως να σου μιλήσουμε για την σοκολατίνα του η οποία έχει αναθρέψει γενιές και γενιές. Σκέψου μια μίξη σεράνο και κλασικής σοκολατίνας με μια απολαυστική bitter σοκολάτα που σε στέλνει στον σοκολατοπαράδεισο.