Καλοκαιράκι και φαγητό στη δροσιά πάνε παρέα φυσικά για αυτό κι εμείς πού μας χάνεις, πού μας βρίσκεις σε κάποια ταράτσα αυλή η κήπο θα έχουμε πιάσει στασίδι δοκιμάζοντας λογιών, λογιών μεζεδάκια κι άλλα τόσα fine dining πιάτα ανάλογα με τα γαστρονομικά γούστα της ημέρας.
Κι αν τα παραδοσιακά αυλίσια στέκια μας αποτελούν εγγύηση δροσιάς και ποιότητας, κάθε τόσο που ανοίγει ένα νέο εστιατόριο με τα απαραίτητα κομφόρ (αυλές και καλό φαγητό) σπεύδουμε για να καλοφάμε δίνοντας τα σπέκια μας στους δημιουργούς τους. https://www.in2life.gr/article/2010943/tavernakia-me-aylh-kai-istoria-sthn-athhna
Φτιάξαμε λοιπόν μια άκρως καλοκαιρινή και πεντανόστιμη λίστα με τις πιο πρόσφατες αφίξεις εστιατορίων και ταβερνακίων με αυλή για να κατασκηνώσουμε παρέα στα μέρη τους.
Gastros
Αιμ. Βεάκη 56, Περιστέρι, τηλ.: 21 0574 3008
Υπήρξαμε από τους πρώτους οι οποίοι χαιρετήσαμε την φρέσκια άφιξη του Gastros που άνοιξε πολύ πρόσφατα φιλοδοξώντας να γίνει των νέο αγαπημένο σποτ όσων αγαπούν τις μοντέρνες αστικές ταβέρνες κι όχι μόνο.
Το μενού φέρει την υπογραφή του σεφ Ιορδάνη Ηλιάδη ο οποίος μαζί με τον head chef Μανώλη Σιγέρη -ενώ τα επιδόρπια υπογράφει ο pastry chef Ηλίας Ασημακόπουλος- κάνουν μια ανασκόπηση της αγαπημένης ελληνικής κουζίνας πατώντας σε αθάνατες συνταγές της πατρίδας μας χωρίς να λείπουν ωστόσο και οι διεθνείς εκπλήξεις τόσο σε πιάτα όσο και σε μαγειρικό επίπεδο.
Ο χώρος απλώνεται σε τρία επίπεδα ένα εσωτερικό, έναν προστατευμένο εξωτερικό δίπλα στο πεζοδρόμιο και μια αυτοσχέδια αυλή που ενδείκνυται για πιο πριβέ γεύματα.
Αξίζει να δοκιμάσεις την πράσινη σαλάτα (με καρδιές μαρουλιού, φύλλα ρόκας, ψητό μπέικον μαύρου χοίρου μούρλια, προζυμένια και λεπτοκομμένα σαν ροδέλες κρουτόν και πεκορίνο Αμφιλοχίας), τα ντολμαδάκια στα κάρβουνα με ανεβατό Ευβοίας και φρέσκια μυρωδικά, το χατσαπούρι τηγανισμένο με φέτα, γραβιέρα και αιγοπρόβειο βούτυρο, τις παπαρδέλες με σιγομαγειρεμένο μοσχάρι και σάλτσα Μετσοβόνε και φυσικά το υπέροχο φιλέτο προβατίνας.
Οι κρεατοφάγοι θα βρουν πλήθος κοπών και λοιπά καλούδια στον κατάλογο για όλα τα γούστα. Λογαριασμός στα 30-35€ το άτομο με ποτήρι κρασί.
Ταβέρνα Σύναξις
Λεωφ. Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη, τηλ.: 21 0890 0216
Πριν λίγο καιρό μας υποδέχθηκε στη Βουλιαγμένη μια μοντέρνα ταβέρνα που φέρει την υπογραφή του ταλαντούχου σεφ Γιάννης Μπαμπάλης ο οποίος αναζητά σε κλασικές ελληνικές συνταγές το μυστικό της γευστικής επιτυχίας και τα καταφέρνει εξαιρετικά.
Όταν καλοκαιριάζει η φιλόξενη και γλυκύτατη αυλή της Συνάξεως πλημμυρίζει από κόσμο που πιάνει θέση μάχης πριν δώσει την τελική του παραγγελία. Από το μενού επιβάλλεται να δοκιμάσεις τα al bento μπουκατίνι με σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα και κρέμα γραβιέρας, τα γεμιστά, τη viral σπανακοτυρόπιτα, το συκώτι με ελαιόλαδο και ρίγανη, τα μοσχαρίσια μπιφτεκάκια και τα κεμπάπ από μοσχάρι και πρόβατο.
Ειδική αναφορά πρέπει να γίνει και στη λαχταριστή γουρουνοπούλα που δικαίως έχει ανακηρυχθεί στο απόλυτο best seller του καταλόγου. Λογαριασμός στα 30-35€ το άτομο με κρασί.
MamyBlue
Αγίας Ειρήνης 17, Μοναστηράκι, τηλ.: 21 0324 2603
Φρεσκότατη άφιξη στην πολύβουη γειτονιά του Μοναστηρακίου το Mamy Blue έρχεται από την Γλυφάδα με σκοπό να μάθει στους παροικούντες του αθηναϊκού κέντρου να τρώνε επιτέλους σωστή ναπολιτάνικη πίτσα.
Με ένα ζυμάρι ωρίμανσης 36-48 ωρών οι δημιουργοί του γαστρονομικού project ακολουθούν κατά γράμμα όλες τις ναπολιτάνικες φουρνιστές διδαχές (Οι πιτσαγιόλο στις εργατικές φτωχικές συνοικίες της Νάπολι προσπαθούσαν να ανοίξουν το ζυμάρι όσο το δυνατόν περισσότερο έτσι ώστε να βγουν περισσότερα και μεγαλύτερα κομμάτια για να ταϊσουν όσα περισσότερα στόματα μπορούσαν) και προσκαλούν κάθε pizza lover που σέβεται τον εαυτό του στη λουλουδάτη αυλή τους.
Πέρα από την all star napolitana πίτσα του καταλόγου, η φάση στο Μοναστηράκι είναι all day επομένως μην φύγεις πριν δοκιμάσεις την Focaccia portafoglio Sophia Loren (με stracciatella, ρόκα, προσούτο di Parma, flakes παρμεζάνας και λάδι τρούφας) τα Arancini amatriciana με καπνιστή πανσέτα, ντομάτα confit και κρέμα παρμεζάνας και τα ναπολιτάνικα κεφτεδάκια.
Έχει και ωραιότατα κοκτέιλ κι aperitivo για να το τραβήξεις μέχρι αργά αν θες. Λογαριασμός στα 25€ το άτομο με κοκτεϊλάκι.
La Gitana
Ακτή Διλαβέρη, Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, Πειραιάς, τηλ.: 697 445 5699
Ως Jungle restaurant αυτοπροσδιορίζεται το La Gitana στις σελίδες του στα social media κι αρκεί μια και μόνο επίσκεψη στα πειραιώτικα μέρη του για να επιβεβαιώσεις της περιγραφής του το αληθές.
Μια τεράστια αυλή με κοσμοπολίτικα vibes, συντριβάνια με τρεχούμενο νερό, φοίνικες και μια εξωτική και πλήρως καλοκαιρινή essence σε υποδέχονται σε ένα άκρως ινσταγκραμικό τοπίο την ώρα που η κουζίνα κινείται σε izakaya γεύσεις. Αξίζει να uramaki rolls με φιλέτο κροκόδειλου tempura, το Wagyu striploin Kushiyaki με japanese bbq glaze και σαλάτα sunomono, bao bans με γαρίδα tempura, τα χωνάκια με ταρτάρ τόνου και τη σαλάτα με τις κροκέτες καβουριού.
Aπό τα γλυκά του μενού επιβάλλεται να δοκιμάσεις την japanese caramel flan και την πάβλοβα με τα passion fruits. Ωραιότατη και λίστα με τα signature κοκτέιλ. Τιμές στα 35-40€ το άτομο με κοκτέιλ.
Αλισάχνη
Σολωμού 15, Δροσιά, τηλ.: 21 0622 9000
Η Αλισάχνη ήρθε πριν λίγο καιρό σε μια περιοχή με σπουδαία γαστρονομική ιστορία η οποία δεν περιορίζεται μόνο στα φημισμένα πεϊνιρλί της. Με αγνές comfort food διαθέσεις και με μια αυλή χάρμα οφθαλμών η Αλισάχνη προσκαλεί όλους τους καλοφαγάδες της περιφέρειας σε ένα μεσογειακό μπιστρό που δεν φοβάται να προτείνει και ιδιαίτερες γεύσεις για τους πιο εξεζητημένους ουρανίσκους.
Αξίζει να δοκιμάσεις το συκώτι σχάρας κρέμα πατάτας και τοπιναμπούρ, το σιγομαγειρεμένο πρόβειο κότσι, τα κεφτεδάκια μακάλο με κιμά από μοσχάρι και πρόβατο και το ψαρονέφρι σχάρας με ταμπουλέ και σάλτσα πετιμεζιού και μουστάρδας και τα σουτζουκάκια σχάρας. Λογαριασμός μαζί με ποτήρι κρασί στα 25-30€ το άτομο.
Δείτε ολόκληρο το δημοσίευμα στο in2life.gr