Στις γειτονιές του Νέου Κόσμου τα τελευταία χρόνια επιτελείται μια γαστρονομική άνθιση με πλήθος φαγάδικων να διεκδικούν τις προτιμήσεις των foodies που συχνάζουν στις παρυφές του αθηναϊκού κέντρου.
Νέες αφίξεις αλλά και παλαιότερα αγαπημένα γαστρονομικά στέκια έχουν δημιουργήσει μια από τις πιο αγαπημένες πιάτσες της πρωτεύουσας η οποία ειδικεύεται στην περιποίηση των καλοφαγάδων αν κρίνουμε από τους συμμετέχοντες της ακόλουθης λίστα που είναι μπουκιά και συγχώριο.
Βαγγέλης και Αλέκος
Αμβροσίου Φραντζή 43, τηλ.: 21 6004 3662
Αν κάποιος σου έλεγε πως στον Νέο Κόσμο κρύβεται ένα παραδοσιακό οινομαγειρείο με αυλή που θυμίζει κυκλαδίτικο σοκάκι, σαν να έχει ξεπηδήσει από μια καλοκαιρινή εικόνα της Αμοργού, μάλλον θα κρατούσες μικρό καλάθι. Κι όμως, ο Βαγγέλης και ο Αλέκος ήρθαν πριν από λίγους μήνες να το αποδείξουν, υπενθυμίζοντάς μας πως τα καλομαγειρεμένα, σπιτικά φαγητά δεν είναι απλώς συνταγές, αλλά κομμάτια από τις αναμνήσεις όλων όσων μεγαλώσαμε στην Ελλάδα, με γεύσεις που κουβαλάμε ο καθένας ξεχωριστά.
Ο κατάλογος είναι μικρός, αλλά γεμάτος επιλογές, με αρκετούς μεζέδες και πιάτα ημέρας που δίνουν συνεχώς αφορμές για νέες δοκιμές. Την υπογραφή τους στη γαστρονομική ταυτότητα του μαγαζιού βάζουν οι σεφ Αντώνης Γιαννακάρης και Ελένη Δημάκου, ενώ στην κουζίνα ξεχωρίζει η παρουσία της σεφ Sri Widayati.
Από τα πιάτα που αξίζει να δοκιμάσεις είναι η χωριάτικη με κρέμα φέτας, τα κεμπαπάκια, το ιμάμ, η χειροποίητη τυροκαυτερή, τα κοκκινιστά κεφτεδάκια και η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα. Για το φινάλε, άφησε χώρο για τις φλογέρες γαλακτομπούρεκου. Στα θετικά και τα ωραία Negroni, ενώ ο λογαριασμός μαζί με χύμα κρασί θα κινηθεί περίπου στα 15-20€ το άτομο.
Λοστρέ
Πυθέου 32, τηλ: 210 9226600
Από τα πιο αγαπημένα Νεοκοσμιώτικα εστιατόρια που αγαπούν την ελληνική κουζίνα και τιμούν πατροπαράδοτες συνταγές του τόπου και με έξυπνα twists άμα λάχει. Αξίζει να παραγγείλεις κεφτεδάκια, κριθαρώτο με σύγκλινο Μάνης και λευκή σάλτσα θυμάρι, πατάτες γεμιστές με τυριά και μπέικον, σαγανάκι Μετσοβόνε, κοκκινιστά σουτζουκάκια, ριγκατόνι μανιταριών, κοντοσούβλι κοτόπουλο, μοσχαράκι ραγού με φέτα, ρολλάκια μελιτζάνας, και πάει λέγοντας.
Στεγάζεται κι αυτό σε μια κουκλίστικη μονοκατοικία με αυλή. Λογαριασμός με αλκοόλ, στα 20-23€ το άτομο.
ΦΙΤΑ
Ντουρμ 1 & Κασομούλη 6-8, τηλ: 2114148624
Κρυμμένο ανάμεσα στις προπολεμικές κατοικίες του Δουργουτίου, το ΦΙΤΑ είναι ένα μίνιμαλ εστιατόριο με χαρακτήρα, μια «μποέμ γαστροταβέρνα» που διαθέτει μια όμορφη αυλή για χαλαρές στιγμές. Στην κουζίνα, ο σεφ Δημήτρης Δημητριάδης δημιουργεί καθημερινά ένα μενού βασισμένο σε φρέσκα και προσεκτικά επιλεγμένα υλικά, με γεύσεις που ξυπνούν μνήμες από τα παιδικά σου χρόνια.
Ο κατάλογος ανανεώνεται συχνά και κινείται με την ίδια άνεση ανάμεσα στη θάλασσα και τη στεριά, προσφέροντάς σου πιάτα όπως ψημένο θράψαλο ή καλαμάρι με ρεβίθια, σαρδέλες στη σχάρα, καπνιστή μελιτζάνα με σταμνοτύρι και τηγανητό τραχανά, βελούδινη ταραμοσαλάτα, γαρίδες κοιλάδας με μανέστρα και άνηθο, αλλά και σπαλομπριζόλα μόσχου με μαγιονέζα εστραγκόν. Ο λογαριασμός, υπολόγισέ τον από περίπου 40€ το άτομο, με ποτήρι κρασί.
Το Τρίκυκλο
Θ. Γεωμέτρου 1 & Πυθέου 34, τηλ.: 210 9232384
Αν ψάχνεις μια πραγματικά δυνατή τσιπουροκατάσταση, τότε το Τρίκυκλο είναι από εκείνες τις διευθύνσεις που αξίζει να βάλεις στη λίστα σου, αλλά και μια εξαιρετική αφορμή για μια βόλτα στη νοητή συνοριογραμμή Μετς και Νέου Κόσμου. Στον κατάλογό του θα ανακαλύψεις προσεγμένες επιλογές σε τσίπουρο, τόσο χύμα όσο και σε εμφιαλωμένες ετικέτες με παλαιωμένες προτάσεις, ιδανικές για να συνοδεύσουν τους μεζέδες που βγαίνουν από την κουζίνα με φροντίδα και μπόλικο μεράκι.
Από το τραπέζι σου δεν πρέπει να λείψουν το λιγκουίνι με καπνιστή πέστροφα, το ξιδάτο χταποδάκι, οι κυδωνάτες πατάτες φούρνου, η μελιτζάνα φούσκα με πικάντικη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, φέτα και πεκορίνο Ηπείρου, ο πικάντικος κοτομεζές, το γεμιστό κρεμμύδι και το κότσι. Ο λογαριασμός, μαζί με κρασάκι, υπολόγισέ τον περίπου στα 20-25€ το άτομο.
Και αν πετύχεις κάποια από τις μουσικές βραδιές που διοργανώνονται συχνά στον χώρο, κούνα το κορμάκι σου και για μας.
Στρούγκα
Ηλία Ηλιού 28, τηλ: 2109010082
Η Στρούγκα πατά γερά πάνω στις γνώριμες παραδοσιακές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, τις οποίες όμως αναδεικνύει μέσα από μικρές και προσεγμένες παρεμβάσεις που δίνουν έναν πιο σύγχρονο χαρακτήρα στα πιάτα της. Το αποτέλεσμα είναι μια κουζίνα που παραμένει ζεστή, οικεία και «σπιτική», χωρίς να χάνει τη δημιουργικότητα και την προσωπική φροντίδα της ομάδας που βρίσκεται πίσω από αυτήν.
Στον κατάλογο θα βρεις πολλές επιλογές που ανοίγουν την όρεξη, από τις οποίες ξεχωρίζουν το πανέ μανούρι με ηλιόσπορο και σάλτσα σύκου, η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, αλλά και ο μαρινάτος γαύρος πάνω σε σκορδόψωμο, ό,τι πρέπει για το ξεκίνημα.
Στα κυρίως, δίνει έμφαση στην ελληνική κρεατοφαγική παράδοση, με επιλογές όπως η μοσχαρίσια μπριζόλα από ελληνική μοσχίδα, το φιλέτο προβατίνας και τα ζουμερά αρνίσια παϊδάκια, όλα ψημένα με τον τρόπο που τιμά την αυθεντική γεύση του κρέατος.
Αν ανήκεις στους πιο εκλεπτυσμένους κρεατοφάγους, θα εκτιμήσεις δεόντως και τις premium κοπές από τις ΗΠΑ, την Ουρουγουάη και την Αργεντινή, που ανεβάζουν ακόμη περισσότερο τον πήχη της γευστικής εμπειρίας. Ο λογαριασμός υπολόγισέ τον περίπου στα 30-35€ το άτομο, με ένα ποτήρι κρασί.
Ο Αχιλλέας
Σπινθάρου 18, 210 9021 391
Ο γύρος είναι χωρίς αμφιβολία ο μεγάλος πρωταγωνιστής στον Αχιλλέα, αφού καταφέρνει να συνδυάζει τη σωστή ζουμερότητα με το ιδανικό «χοντροκομμένο» κόψιμο που μετατρέπει ένα απλό πιτόγυρο σε πραγματική κρεατοαπόλαυση.
Εδώ και περισσότερες από τρεις δεκαετίες, το θρυλικό σουβλατζίδικο του Νέου Κόσμου κρατά σταθερά ψηλά τον πήχη, σερβίροντας έναν χειροποίητο γύρο που έχει αποκτήσει φανατικούς θαυμαστές και εξακολουθεί να κερδίζει κάθε λάτρη του καλού σουβλακιού που περνά το κατώφλι του.
Δίπλα του, αξίζει να δοκιμάσεις και τα καλοψημένα καλαμάκια του, που ξεχωρίζουν για τη γεύση τους αλλά και για το προσεγμένο ψήσιμο. Η μερίδα γύρου κοστίζει 8,5€, ενώ το τυλιχτό ξεκινά από 3€.