Αχνιστά dumplings, τραγανή πάπια, λαχταριστά noodles και καυτερές σπεσιαλιτέ που θα σε κάνουν να αναζητήσεις επειγόντως νερό.
Από τα μικροσκοπικά μαγαζάκια του Μεταξουργείου μέχρι τα συνοικιακά κινέζικα των νοτίων προαστίων, ανακαλύπτουμε διευθύνσεις που σε ταξιδεύουν γευστικά μέχρι την Κίνα, χωρίς να χρειαστεί να ξοδέψεις μια περιουσία.
Πιάσε τα ξυλάκια σου και φύγαμε.
A-Xi Zao Dian
Ακαδήμου 4, Μεταξουργείο, τηλ: 21 0325 1085
Αν θέλεις να δοκιμάσεις αυθεντικό κινέζικο φαγητό χωρίς να ξοδέψεις μια περιουσία, αυτό το μικροσκοπικό μαγαζάκι στο Μεταξουργείο είναι από τις πιο ενδιαφέρουσες επιλογές. Εδώ σερβίρουν και αυθεντικό κινέζικο πρωινό, με αφράτα ψωμάκια στον ατμό γεμιστά με χοιρινό ή λαχανικά, λαχταριστά dumplings και χορταστικές σούπες με noodles, όπως τις συνηθίζουν στην Κίνα.
Τα bao είναι πεντανόστιμα, μεγάλα, αφράτα και χορταστικά, ενώ αξίζει να δοκιμάσεις και το κολλώδες ρύζι στον ατμό, που συνοδεύεται από νόστιμη σάλτσα. Από τα κυρίως, ξεχωρίζουν η σούπα με noodles ρυζιού και θαλασσινά, η αντίστοιχη με μοσχάρι, αλλά και τα τηγανητά dumplings. Αν θες να πειραματιστείς, δοκίμασε και τη σούπα με εντεράκια χοιρινού. Μερακλίδικο πιάτο. Ο χώρος είναι αρκετά λιτός, όμως το φαγητό αποζημιώνει και με το παραπάνω. Για ένα πλήρες γεύμα με μπίρα, υπολόγισε περί τα 12-15€ το άτομο.
Fulihua
Ιάσονος 25, Μεταξουργείο, τηλ. 210 5228208
Συνεχίζουμε στην καρδιά της αθηναϊκής Chinatown, με ένα ακόμα 100% παραδοσιακό κινέζικο διαμάντι. Ανεβαίνεις τα σκαλιά με το κόκκινο χαλί, περνάς την είσοδο με τα πολύχρωμα νέον και βρίσκεσαι σε ένα σκηνικό που θυμίζει συνοικιακό εστιατόριο της Κίνας, με στρογγυλά τραπέζια για παρέες και Κινέζους θαμώνες. Ο κατάλογος είναι μεγάλος, οι μερίδες γενναιόδωρες και οι γεύσεις αυθεντικές, με αρκετές πικάντικες επιλογές για τους πιο τολμηρούς ουρανίσκους.
Στα οπωσδήποτε του καταλόγου συγκαταλέγονται η τραγανή πάπια με την καλοψημένη πετσούλα, τα αφράτα dumplings με μοσχάρι, το αρωματικό και καυτερό χοιρινό Σετσουάν, αλλά και το μοσχάρι σε καυτερή σάλτσα. Δοκίμασε επίσης τα noodles, το κοτόπουλο kung pao και, για το τέλος, το τηγανητό κέικ καλαμποκιού ή το τηγανητό παγωτό. Για ένα πλήρες γεύμα με μπίρα, υπολόγισε περί τα 15-20€ το άτομο.
Gaga Good
Δράκου 3-5, Κουκάκι, τηλ. 699 7057260
Μια ανάσα από το μετρό Συγγρού-Φιξ, το Gaga Good φέρνει την αυθεντική κινέζικη street food κουλτούρα στην Αθήνα, σε έναν μικρό και ανεπιτήδευτο χώρο που θα αναγνωρίσεις από τα τεράστια διακοσμητικά dumplings στην είσοδο. Τα τραπεζάκια είναι λιγοστά, υπάρχουν και θέσεις έξω, όμως η ζεστή εξυπηρέτηση και οι γενναιόδωρες μερίδες είναι αρκετοί λόγοι για να το βάλεις στη λίστα σου.
Στον κατάλογο πρωταγωνιστούν τα noodles που ετοιμάζονται στο wok, με μοσχάρι, λαχανικά ή θαλασσινά, αλλά και το αρωματικό τηγανητό ρύζι με χοιρινό και λαχανικά ή κοτόπουλο και ανανά. Από τα κυρίως, ξεχωρίζει το ελαφρώς πικάντικο kung pao με κάσιους, το μοσχάρι με μπαμπού και μανιτάρια, αλλά και το mapo tofu, μια παραδοσιακή σπεσιαλιτέ της κουζίνας Σετσουάν με κιμά, τσίλι και μπόλικο πιπέρι. Δοκίμασε και τις λεπτοκομμένες πατάτες με τσίλι και ξύδι ή το bok choy με μανιτάρια shiitake. Για ένα πλήρες γεύμα με κινέζικη μπίρα, υπολόγισε περί τα 20-25€ το άτομο.
Canton
Αγνώστων Μαρτύρων 74, Νέα Σμύρνη, τηλ. 210 9318929
Από τα παλιά, αγαπημένα κινέζικα της Αθήνας, το Canton στη Νέα Σμύρνη αποδεικνύει πως δεν χρειάζονται εντυπωσιακές διακοσμήσεις και εξεζητημένα πιάτα για να φας καλά. Το ντεκόρ μοιάζει να έχει μείνει σε άλλη δεκαετία, όμως η ζεστή ατμόσφαιρα, το φιλικό σέρβις και οι χορταστικές μερίδες το κάνουν σταθερή αξία για τους λάτρεις της κλασικής, εξευρωπαϊσμένης κινέζικης κουζίνας.
Ο κατάλογος περιλαμβάνει όλες τις σταθερές αξίες, από τραγανά spring rolls και wonton μέχρι ζουμερό γλυκόξινο κοτόπουλο, χοιρινό με κάσιους, πικάντικες φτερούγες και λαχταριστά παϊδάκια. Για συνοδευτικό, το τηγανητό ρύζι και τα chow mein noodles είναι ό,τι πρέπει, ενώ τιμιότατη είναι και η πάπια Πεκίνου. Το μεγάλο του ατού, πάντως, είναι ο μπουφές που στήνεται Παρασκευή και Σάββατο βράδυ και Κυριακή μεσημέρι, με ποικιλία από κινέζικες νοστιμιές για να δοκιμάσεις λίγο απ' όλα, και να ξαναγεμίσεις το πιάτο σου όσες φορές τραβάει η όρεξή σου. Για ένα πλήρες γεύμα με μπίρα, υπολόγισε περί τα 18-22€ το άτομο. Ο μπουφές κοστίζει 16€ το άτομο, χωρίς ποτό.