Κατά 0,4% υποχώρησε ο δείκτης τιμών τροφίμων του FAO, φτάνοντας στις 123,9 μονάδες τον Ιανουάριο, σημειώνοντας τον πέμπτο συνεχόμενο μήνα πτώσης και το χαμηλότερο επίπεδο από τον Αύγουστο του 2024.
Οι τιμές της ζάχαρης μειώθηκαν κατά 1%, λόγω προσδοκιών για αυξημένη παγκόσμια προσφορά στη φετινή σεζόν, με βασικό μοχλό την αναμενόμενη ισχυρή ανάκαμψη της παραγωγής στην Ινδία και τις ευνοϊκές προοπτικές στην Ταϊλάνδη.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών κατέγραψαν πτώση 5% -έβδομος διαδοχικός μήνας υποχώρησης- κυρίως εξαιτίας χαμηλότερων διεθνών τιμών σε τυρί και βούτυρο.
Οι τιμές του κρέατος μειώθηκαν κατά 0,4%, στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Μάιο του 2025, αντανακλώντας κυρίως τη μείωση στις τιμές του χοιρινού, ενώ το βόειο και το αιγοπρόβειο παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερά.
Αντίθετα, οι τιμές των δημητριακών ενισχύθηκαν οριακά κατά 0,2%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Μάιο του 2025.
Οι τιμές του κριθαριού αυξήθηκαν ήπια, το ρύζι κατέγραψε άνοδο 1,8% λόγω ισχυρότερης ζήτησης, ενώ το σιτάρι υποχώρησε κατά 0,4%.
Οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατά 2,1%, καθώς οι υψηλότερες τιμές σε φοινικέλαιο, σογιέλαιο και ηλιέλαιο υπεραντιστάθμισαν τη μείωση στις τιμές του κραμβέλαιου.