Κατά 0,6% αυξήθηκε ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) τον Ιούλιο, φτάνοντας στις 131,1 μονάδες, καταγράφοντας την πρώτη μηνιαία άνοδο μετά από τρεις μήνες και το υψηλότερο επίπεδο από τον Ιανουάριο του 2023.
Τη μεγαλύτερη άνοδο σημείωσε η ζάχαρη, με τις τιμές να ενισχύονται κατά 5,6%, λόγω των ανησυχιών για τις επιπτώσεις του επίμονου καύσωνα και της ξηρασίας στις καλλιέργειες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αλλά και των επιδράσεων του El Niño στις προοπτικές παραγωγής βασικών ασιατικών χωρών.
Ανοδικά κινήθηκαν και τα σιτηρά, με τον σχετικό δείκτη να αυξάνεται κατά 3,4%. Οι τιμές του σιταριού εκτινάχθηκαν κατά 5,8%, καθώς εντείνονται οι ανησυχίες για τις συνεχιζόμενες διαταραχές στις εξαγωγές μέσω της Μαύρης Θάλασσας, τις ζημιές στις εξαγωγικές υποδομές και τις επιπτώσεις των πρόσφατων καυσώνων στις σοδειές αρκετών χωρών.
Οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατά 2%, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022, με την άνοδο να οφείλεται κυρίως στα ακριβότερα φοινικέλαια και σογιέλαια.
Αντίθετα, οι τιμές του κρέατος υποχώρησαν κατά 2,8%, καταγράφοντας την πρώτη μηνιαία πτώση μέσα στο 2026, καθώς μειώθηκαν οι τιμές σε όλες σχεδόν τις κατηγορίες, με εξαίρεση το αρνίσιο κρέας.
Παράλληλα, οι τιμές των γαλακτοκομικών μειώθηκαν κατά 0,7%, στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Οκτώβριο του 2023, κυρίως λόγω της πτώσης στις τιμές του βουτύρου και του γάλακτος σε σκόνη.