«Λάμπει» το τουριστικό άστρο της Θεσσαλονίκης

Το θετικό τέμπο του 2024 διατήρησαν και πέρυσι τα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης, με όλους τους δείκτες απόδοσης -πληρότητα, μέση τιμή και έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο- να ενισχύονται σε ετήσια βάση και την πόλη να ωριμάζει ως προορισμός city break.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της GBR consulting, η πληρότητα είχε ήπια αύξηση κατά 0,9% το 2025 σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, φτάνοντας το 85% τον Σεπτέμβριο. Αντίστοιχα, η μέση τιμή δωματίου (ADR) ενισχύθηκε κατά 4,4%, ξεπερνώντας τα 120 ευρώ στο peak της σεζόν. Ως εκ τούτου, αυξημένα εμφανίστηκαν και τα έσοδα ανά διαθέσιμο δωμάτιο, κατά 5,3%, προσεγγίζοντας τα 100 ευρώ.

Σε ό,τι αφορά την ταξιδιωτική συμπεριφορά των επισκπτών της πόλης, ενισχυμένη κατά 7% σε ετήσια βάση ήταν και η ημερήσια δαπάνη ανά άτομο, η οποία ανήλθε στα 93 ευρώ από 87 ευρώ το 2024, με την εστίαση και τις αγορές να απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος των εξόδων των τουριστών της Θεσσαλονίκης.

Σε σχέση με το μίγμα των επισκεπτών στα ξενοδοχεία της βορειοελλαδίτικης πόλης, το 2025, το 44% ήταν Έλληνες και το 56% ξένοι ταξιδιώτες. Σε επίπεδο διεθνών αγορών, οι ΗΠΑ και η Τουρκία συνέχισαν να βρίσκονται στην κορυφή, παρά τη μείωση κατά 5% και 2% αντίστοιχα. Εντυπωσιακή ανάκαμψη σημείωσε το Ισραήλ, το οποίο αναρριχήθηκε στην 3 θέση, με άνοδο 43% σε ετήσια βάση.

Σημειωτέον ότι περίπου το 50% των ξενοδοχείων στην Περιφερειακή Ενότητα της Θεσσαλονίκης είναι συγκεντρωμένο στο κέντρο της πόλης.

Πάντως, η αύξηση της αεροπορικής κίνησης στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» δεν μεταφράστηκε ανάλογα σε ξενοδοχειακή ζήτηση στην πόλη. Παρά τη σημαντική άνοδο των αφίξεων, η πληρότητα των ξενοδοχείων ενισχύθηκε οριακά, με υποχώρηση στους περισσότερους μήνες του έτους.

Η Γερμανία ήταν η κύρια αγορά στο αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης για το 2025, με 859.000 επιβάτες και αύξηση 6% από την προηγουμένη χρονιά. Το Ηνωμένο Βασίλειο παρέμεινε στη 2η θέση με σημαντική μείωση 23% σε σχέση με το 2023. Οι αφίξεις από το Ισραήλ ανέκαμψαν το 2025, ενώ θετικό πρόσημο, με αξιοσημείωτη άνοδο, κατέγραψαν οι αφίξεις από την Τουρκία, την Ολλανδία και την Πολωνία.

Την ίδια στιγμή, τα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης συνέχισαν να αυξάνονται για ακόμη μία χρονιά, εντείνοντας τον ανταγωνισμό για τη φιλοξενία επισκεπτών και καθιστώντας ακόμη πιο κρίσιμη τη διαφοροποίηση του ξενοδοχειακού προϊόντος της πόλης.

Με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία, η Θεσσαλονίκη διαθέτει περίπου 4.800 καταλύματα τύπου Airbnb, από τα περίπου 29.000 καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης στην Κεντρική Μακεδονία.

Η διείσδυση των brands

Ως προς την παρουσία διεθνών ξενοδοχειακών αλυσίδων στη Νύμφη του Θερμαϊκού, αυτή ενισχύθηκε περαιτέρω το 2025, καθώς ο σχετικός αριθμός αυξήθηκε σε 7 από 5 την προηγούμενη χρονιά, εξέλιξη που αποτυπώνει τη μεγαλύτερη εξωστρέφεια του προορισμού.

Στη Θεσσαλονίκη κυριαρχούν οι εθνικές αλυσίδες τόσο από πλευράς ξενοδοχείων, όσο και από πλευράς δωματίων. Σε όρους ξενοδοχείων, οι εθνικές αλυσίδες, που αριθμούν τις 13, κατέχουν μερίδιο 55%, το οποίο διαμορφώνεται στο 58% σε όρους δωματίων. Αντίστοιχα, οι διεθνείς αλυσίδες κατέχουν μερίδιο 33% επί του ξενοδοχειακού δυναμικού και οι δύο τοπικές αλυσίδες κατέχουν μερίδιο 12%.

Σχετικά με το ξενοδοχειακό δυναμικό το 57% των μονάδων 5 αστέρων ανήκει σε κάποιο brand, ακολουθούν εκείνες των 4 αστέρων με 30% και, τέλος, οι μονάδες 3 αστέρων με 9%. Στις δύο χαμηλότερες κατηγορίες δεν υπάρχει παρουσία αλυσίδων.

Η σύγκριση με τους ανταγωνιστές

Και μπορεί τα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης να καταγράφουν θετικές επιδόσεις, όμως η σύγκριση με τα ξενοδοχεία άλλων ευρωπαϊκών πόλεων δείχνει ότι εξακολουθεί να έχει περιθώρια βελτίωσης. Σύμφωνα με την έρευνα «Προφίλ & Ικανοποίηση Τουριστών - Απόδοση Ξενοδοχείων της Θεσσαλονίκης 2025», η πόλη ενίσχυσε τη θέση της σε ορισμένους δείκτες, χωρίς όμως να έχει καλύψει την απόσταση από ανταγωνιστικούς προορισμούς.

Σε επίπεδο πληρότητας των ξενοδοχείων, η Θεσσαλονίκη παρά τη βελτίωση, παρέμεινε στην 9η θέση ανάμεσα σε 11 ευρωπαϊκές πόλεις του δείγματος (Ντίσελντορφ, Αμβέρσα, Κολωνία, Μπέρμιγχαμ, Βουδαπέστη, Μάντσεστερ, Γλασκώβη, Αμβούργο, Σάλτσμπουργκ, Εδιμούργο).

Σημαντική πρόοδος, όμως, καταγράφηκε στη μέση τιμή δωματίου (ADR). Το 2025 η μέση τιμή ανήλθε στα 106 ευρώ, από 102 ευρώ το 2024 και 96 ευρώ το 2023, σημειώνοντας τη μεγαλύτερη αύξηση μεταξύ των ανταγωνιστικών πόλεων. Έτσι, η Θεσσαλονίκη ανέβηκε από την 11η στην 9η θέση της σχετικής κατάταξης. Πιο συγκεκριμένα, η βορειοελλαδίτικη πόλη κατέγραψε ενίσχυση της μέσης τιμής δωματίου κατά 4% και ακολούθησαν με 2% το Σάλτσμπουργκ και η Κολωνία αντίστοιχα, με το Μπέρμιγχαμ και το Μάντσεστερ να μένουν ακόμη πιο πίσω.

Αδύναμο σημείο παραμένει το έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR). Αν και αυξήθηκε κατά 5% σε σύγκριση με το 2024, η Θεσσαλονίκη παρέμεινε στην τελευταία θέση ανάμεσα στις 11 πόλεις.