ιταλική κουζίνα απολαμβάνει εδώ και χρόνια τη μοναξιά της κορυφής της πιο comfort κουζίνας στον κόσμο και η αθηναϊκή εστιατορική σκηνή έχει βάλει το λιθαράκι της για να συμβεί αυτό.
Βλέπεις στις γειτονιές της θα βρεις από παραδοσιακές τρατορίες, μέχρι κομψά και ντελικάτα ιταλικά εστιατόρια για να βυθιστείς στη ζεστή αγκαλιά ενός καλομαγειρεμένου πιάτου με ζυμαρικά και μιας ξυλοφουρνιστής πίτσας που τιμά τις ναπολιτάνικες αρχές φημισμένων pizzaiolos.
Επειδή όμως το ταμείον είναι σχεδόν πάντα μείον, εκτιμούνται ιδιαιτέρως όλες οι value for money επιλογές που μπορούν να βρουν οι foodies στα πέριξ της πρωτεύουσας για αυτό και τις συγκεντρώσαμε όλες τους σε μια πεντανόστιμη λίστα.
Le Tartarughe Ristorante
Λεωφ. Δεκελείας 88, Νέα Φιλαδέλφεια, τηλ.: 2102528730
Όσοι αγαπούν την ιταλική κουζίνα και μένουν στα πέριξ της Νέας Φιλαδέλφειας είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχουν ρομαντζάρει σε κάποιο δείπνο στο Le Tartarughe Ristorante που εδώ και χρόνια τιμά την ιταλική κουζίνα σερβίροντας κάποια από τα πιο χαρακτηριστικά της πιάτα.
Το κλου του εσωτερικού χώρου είναι φυσικά η ανοιχτή κουζίνα που μας επιτρέπει να παίρνουμε μάτι στα κλεφτά ενόσω οι παραγγελίες μας ετοιμάζονται με τον ξύλινο χτιστό φούρνο να είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής στο θεάρεστο έργο του pizzaiolo του Le Tartarughe.
Οι διακοσμητικές εκπλήξεις ωστόσο δεν σταματάνε εδώ, καθώς τα βλέμματα τραβά και το χιλιοφωτογραφημένο σιντριβάνι που δεσπόζει στον εξωτερικό χώρο και καλεί όλους τους επίδοξους και μη ινφλουένσερ να ποζάρουν εμπρός του.
Εδώ αξίζει να δοκιμάσεις τη σαλάτα La Pera με αχλάδι, σπανάκι, ρόκα, κρέμα γκοργκοντζόλας, προσούτο και καραμελωμένα καρύδια, τα αραντσίνι μανιταριών με φρέσκια μανιτάρια, μυρωδικά και κρέμα μαύρης τρούφας, το cous cous affumicato, τα gnocchi al tartufo με μανιτάρια, κράμα τρούφας και πεκορίνο, την καρμπονάρα και την πίτσα Mortadella με μοτσαρέλα, πέστο βασιλικού, μορταδέλα, ντοματίνια, cream cheese και φυστίκι Αιγίνης. Λογαριασμός στα 22-25€ το άτομο με ποτήρι κρασί.
Brigante
Ξενοφώντος 6, Σύνταγμα, τηλ: 2111821400
Πάει καιρός που η Brigante ήταν το κρυμμένο μυστικό των foodies του κέντρου που αναζητούν λαχταριστές ιταλικές γεύσεις. Έκτοτε πάμπολλοι καλοφαγάδες την έχουν σταμπάρει στο καρνέ τους για αυτό κι έχουν κάνει δεύτερο σπίτι τους τη μικρή στοά της Ξενοφώντος, η οποία γεμίζει με αποθεωτικές ιαχές σαν σερβίρονται τα πιάτα του μενού.
Εδώ ξεκινάμε δυναμικά με το βιτέλο τονάτο που μοιάζει σχεδόν μονόδρομος καθώς τρυφερές φέτες μοσχαριού συνδυάζονται με παρμεζάνα, κάππαρη, λεμόνι και μια μεταξένια σάλτσα τόνου αρωματισμένη με μουστάρδα. Η πίτσα Μαργαρίτα κερδίζει τις εντυπώσεις χάρη στο αφράτο, καλοδουλεμένο ζυμάρι της, την πλούσια μοτσαρέλα και τη γεμάτη γεύση σάλτσα ντομάτας.
Η καρμπονάρα ακολουθεί πιστά την κλασική συνταγή, με πανσέτα, κρόκο αυγού και παρμεζάνα, χωρίς περιττές παρεμβάσεις. Αν θέλεις να προσθέσεις και κάποια άλλη εξεζητημένη ιταλική νοστιμιά σου συστηνουμε ανεπιφύλακτα μια Caponata με μελιτζάνα, σέλερι και κάππαρη. Για όλα αυτά, μαζί με ένα ποτήρι κρασί, ο λογαριασμός κυμαίνεται στα 20-25€ το άτομο.
Trattoria Italia d' Onofrio
Βαρνουντος 6, Κουκάκι, τηλ: 21 0725 2003
Στα όρια Κουκακίου και Πετραλώνων, χωμένη σε μια ήσυχη μικρή πλατεία, η Trattoria Italia d’ Onofrio είναι ένα αυθεντικό ιταλικό στέκι που σε μεταφέρει νοητά από τις γειτονιές της Νάπολης μέχρι τα στενά του Παλέρμο. Ο κατάλογός της κρατιέται σκόπιμα μικρός, όπως συμβαίνει στις καλές ιταλιάνικες τρατορίες, για να δίνεται η απαραίτητη προσοχή σε κάθε πιάτο.
Αξίζει να παραγγείλεις σπαγγέτι με σαρδέλες, αλλά και πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι κι άσε τους άλλους να χάσκουν φοβούμενοι έναν από τους πιο ταιριαστούς συνδυασμούς του καταλόγου. Η καρμπονάρα ακολουθεί την παράδοση και δεν περιέχει ούτε σταγόνα κρέμας, ενώ τα κεφτεδάκια με μακαρόνια έχουν αυτή τη γνώριμη, σπιτική αίσθηση του comfort food. Στο ίδιο πνεύμα, το βιτέλο τονάτο και η καπρέζε με χειροποίητο πέστο ξεχωρίζουν και επιβάλλεται να συμπεριληφθούν στην παραγγελία σου.
Για το τέλος κράτα χώρο γιατί παίζει γλυκό κέρασμα με πανακότα ή τιραμισού ενώ ο λογαριασμός υπολογίζεται περίπου στα 25€ το άτομο, μαζί με ένα ποτήρι κρασί.
Gloria Gati
Πλατεία Καρύτση 6, τηλ.: 21 2000 0022
Πριν από δύο χρόνια περίπου, η πλατεία απέκτησε το ιταλικό εστιατόριο που πρόσμενε καιρό, αδερφάκι του ξακουστού και κοσμαγάπητου Vittoria Gati της Γλυφάδας.
Ο χώρος μοιάζει βγαλμένος από ιταλιάνικο φινετσάτο όνειρο, ενώ στον κατάλογό του θα βρεις ένα εξαιρειτκό μενού από το οποίο θα έπρεπε να δοκιμάσεις τα καταπληκτικά Arancini Bolognese με κατσικίσιο τυρί και μοτσαρέλα fior di latte, αφρό μπεσαμέλ και μοσχοκάρυδο, τα χειροποίητα Raviolo di formaggi, με γέμιση από μείγμα ιταλικών τυριών και σάλτσα cacio pepe αρωματισμένη με φασκόμηλο, τα Paccheri alla vodka με σάλτσα ντομάτας, βότκα, κρέμα γάλακτος και μαϊντανό, και το ριζότο παρμεζάνας με ραγού από μοσχάρι Black Angus και τριμμένο πεκορίνο sardo.
Δυνατά παίζει, βέβαια, και η πίτσα, αλλά και τα secondi όπως το Pollo Francese, φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα από βούτυρο, λεμόνι και μαϊντανό, που συνοδεύεται από σπασμένες baby πατάτες. Λογαριασμός με ποτήρι κρασί στα 25-30€ το άτομο.
Pizza Parco
Πλ. Ελευθερίας 4, Αιγάλεω, τηλ.: 21 1001 9191
Η Pizza Parco ήρθε να δώσει πολλές φρεσκοφουρνιστές αφορμές για να δοκιμάσεις τις αυθεντικές ιταλιάνες πίτσες του καταλόγου της. Σε έναν πολύ μεγάλο κι όμορφα διακοσμημένο χώρο, επί της πλατείας Ελευθερίας μπορείς να διαλέξεις από μια μεγάλη ποικιλία πιτσών, αυτή που θα γαργαλήσει πιο ερεθιστικά τον ουρανίσκο σου.
Εμείς σου συστήνουμε ανεπιφύλακτα την Parcopizza (με σάλτσα parcopizza, gouda, μοτσαρέλα, λουκάνικο χωριάτικο, ζαμπόν, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια, πεπερόνι, πράσινη πιπεριά και σουτζούκι) αλλά και την τούμπανη κιμαδίσια εκδοχή της πίτσας με σάλτσα ντομάτας, gouda, μοτσαρέλα, μοσχαρίσιο κιμά, μπέικον, φρέσκα μανιτάρια και πράσινη πιπεριά.
Οι ζυμαρικολάγνοι ας σπεύσουν για το ριζότο τρούφα και τις πένες Asparaggi με φιλετάκια κοτόπουλο, Philadelphia, σπαράγγια, κουκουνάρι, κρέμα γάλακτος και pesto βασιλικού.
Λογαριασμός στα 20-25€ με ποτήρι κρασί.
Δείτε ολόκληρο το δημοσίευμα στο in2life.gr