Οι Έλληνες εργαζόμενοι στον τουρισμό - επισιτισμό εγκαταλείπουν τη χώρα, αναζητώντας στις Σεϋχέλλες, το Μονακό, την Ελβετία ή ακόμη και την Ισπανία, καλύτερες συνθήκες εργασίας και υψηλότερες αμοιβές. Την φυγή των εργαζόμενων παράλληλα με μια σειρά τρόπων καταστρατήγησης της εργατικής νομοθεσίας και χρήσης της Ψηφιακής Κάρτας(ΨΚΕ) στους κλάδους του τουρισμού και του επισιτισμού, περιέγραψαν οι εργαζόμενοι του κλάδου.
Σε συνέντευξη τύπου, που παραχώρησε χθες η Πανελλήνια Ομοσπονδία Επισιτισμού και Τουρισμού (ΠΟΕΕΤ), επισημάνθηκε η αδυναμία πρακτικού ελέγχου, ώστε να εντοπιστεί και να περιοριστεί η παραβατική συμπεριφορά που παρατηρείται από κάποιες επιχειρήσεις, οι οποίες μάλιστα, δημιουργούν συνθήκες αθέμιτου ανταγωνισμού.
Οι εκπρόσωποι των εργαζόμενων, προχώρησαν σε συγκεκριμένες καταγγελίες για περιπτώσεις ξενοδοχείων, ανά την επικράτεια, όπου κατά την φετινή τουριστική περίοδο, παρατηρήθηκαν εκτεταμένη παραβίαση της εργατικής νομοθεσίας, καταστρατήγηση των κλαδικών συμβάσεων εργασίας, μη ορθή χρήση της ψηφιακής κάρτας, κατάργηση της 11ωρης ανάπαυσης, εξαντλητικά ωράρια εργασίας, πλήρως ανασφάλιστη εργασία αλλά και επιβολή επταήμερης εργασίας.
Επίσης, οι συνδικαλιστές κατήγγειλαν γραφεία “εισαγωγής” εργαζόμενων από τρίτες χώρες, όπου σε συνεργασία με τους εργοδότες, απαιτούσαν από τους μετακλητούς εργαζόμενους επιστροφή μέρους της αμοιβής τους, κυρίως από υπερωρίες και Δώρα ενώ τους ασκούνταν εργασιακός εκφοβισμός χωρίς να υπάρχει επάρκεια ελέγχων.
Αναλυτικά, οι εκπρόσωποι των εργαζόμενων κατήγγειλαν τα εξής:
- Σε πολλές επιχειρήσεις δεν εφαρμόζεται το μέτρο της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας. Έχουν εντοπιστεί επιχειρήσεις στον κλάδο του τουρισμού, όπου οι ΨΚΕ των εργαζομένων είναι συγκεντρωμένες στη ρεσεψιόν, ή στο λογιστήριο της εταιρίας. Επίσης, υπάρχουν περιπτώσεις κατά τις οποίες τα «χτυπήματα» δείχνουν πενθήμερη εργασία και οκτάωρη βάρδια, αλλά ο εργαζόμενος δουλεύει επτά ημέρες την εβδομάδα. Σε άλλες περιπτώσεις που καταγγέλθηκαν, δεν εφαρμόζεται το 11άωρο ανάπαυσης καθώς εργαζόμενοι δούλευαν βραδινή βάρδια μέχρι τις 12 τα μεσάνυχτα κι έπιαναν ξανά δουλειά στις 7 το πρωί της επόμενης.
- Μη εφαρμογή κλαδικών συμβάσεων. Ήδη, δύο συμβάσεις, των αρτοποιών και των ζαχαροπλαστών, δεν έχει καταστεί εφικτό να επεκταθούν στο σύνολο του κλάδου. Επίσης, χρησιμοποιώντας διαφορετικό ΚΑΔ, αρκετές επιχειρήσεις αφήνουν “ακάλυπτους” τους εργαζόμενους.
- Προβλήματα στους εποχικά εργαζόμενων κατά τους χειμερινούς μήνες. Η επιδότηση ανεργίας χορηγείται για τρεις μήνες και δεν αρκεί, όταν κατά μέσο όρο, η τουριστική σεζόν διαρκεί 6-7 μήνες.
- Φυγή εργαζομένων από τον κλάδο, για χώρες με καλύτερες συνθήκες εργασίας και υψηλότερους μισθούς.
- Ανεπαρκείς ελεγκτικοί μηχανισμοί καθώς υπάρχει μεγάλη έλλειψη επιθεωρητών εργασίας που πραγματοποιούν ελέγχους.
- Εκμετάλλευση εργαζομένων από τρίτες χώρες. Σύμφωνα με την ΠΟΕΕΤ, στη Ρόδο εργάζονται περίπου 9.000 μετακλητοί κυρίως από τις Φιλιππίνες. Υπάρχουν καταγγελίες ότι δουλεύουν επτά ημέρες την εβδομάδα, 12άωρα, για 700 – 800 ευρώ το μήνα. Σε κάποιες περιπτώσεις, έχουν δεσμευτεί να επιστρέφουν το 10% του μισθού τους, στις εταιρείες που μεσολάβησαν για την μετάκλησή τους, για να καλύψουν τα έξοδα μετακίνησης (περίπου 5.000 ευρώ) από τη χώρα τους, για την Ελλάδα.
- Επιστροφή μισθών. Υπάρχουν επιχειρήσεις, που ζητούν πίσω τα Δώρα και Επιδόματα, ενώ δεν λείπουν και περιπτώσεις όπου χαρακτηρίζουν την επιπλέον καταβολή τον έναν μήνα, ως «λογιστικό λάθος» τον επόμενο.
- Εργασιακός εκφοβισμός. Υπάρχουν καταγγελίες για επιχειρηματία στην Χαλκιδική που άλλαξε κλειδαριές για να μην μπουν κάποιοι εργαζόμενοι στο χώρο δουλειάς τους, επειδή ήθελε να τους απολύσει. Στη Ρόδο, ασκούνταν πιέσεις σε εργαζόμενες μητέρες ή σε εγκύους, ώστε να παραιτηθούν, προκειμένου να “γλυτώσουν” από τα επιδόματα.
Όπως εκτιμάται οι κενές θέσεις στον Τουρισμό υπερβαίνουν τις 80.000, όχι μόνο λόγω της ανάπτυξης του τουριστικού κλάδου, αλλά εξαιτίας και της φυγής εργαζομένων, οι οποίοι απασχολούνται πλέον, στις ίδιες ειδικότητες σε ανταγωνιστικά κράτη.
Είναι χαρακτηριστική η αποκάλυψη από το Σωματείο του Ηρακλείου ότι έχουν αποχωρήσει περίπου 500 μάγειρες για το εξωτερικό. Οι πιο συνήθεις προορισμοί, λόγω καλύτερων συνθηκών εργασίας και υψηλότερων αμοιβών, είναι οι Σεϋχέλλες, το Μονακό, η Ελβετία και η Ισπανία. Κατά τη φετινή σεζόν, παρατηρήθηκε ότι έγιναν κρούσεις και από την Κωνσταντινούπολη για Έλληνες μάγειρες να εργαστούν εκεί.
Να σημειωθεί ότι, οι εργαζόμενοι σε Επισιτισμό - Τουρισμό ανέρχονται στις 540.000 (πάνω από 400.000 στον επισιτισμό και περίπου 140.000 στα ξενοδοχεία). Βάσει των εκτιμήσεων, υπάρχουν πάνω από 83.000 κενές θέσεις εργασίας (53.000 στα ξενοδοχεία και 30.000 στην εστίαση).
Οι συνδικαλιστές της ΠΟΕΕΤ, υπογράμμισαν ότι το προσεχές χρονικό διάστημα θα επιχειρήσουν συναντήσεις με τους αρμόδιους κυβερνητικούς παράγοντες και θα επιδιώξουν συννενόηση με την εργοδοτική πλευρά παρουσία των εκπροσώπων των συναρμόδιων υπουργείων. Σε περίπτωση που δεν υπάρξει αποτέλεσμα τότε θα προχωρήσουν σε απεργίες και παρεμβάσεις σε αρχαιολογικούς χώρους, λιμάνια και αεροδρόμια εν μέσω της νέας θερινής τουριστικής περιόδου.