Βραβείο καινοτόμου επιχειρηματικότητας στον ιδρυτή του ομίλου «Καστελόριζο»

Για το επιχειρηματικό του δαιμόνιο και τη διαχρονική , συνεχή ανάπτυξη των εστιατορίων του , βραβεύτηκε ο ιδρυτής του Ομίλου Καστελόριζο Αντώνης Σταύρου , με το «Βραβείο Βιώσιμης – Καινοτόμου και Υπεύθυνης Επιχειρηματικότητας», από το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση.

«Ξεκίνησα το 1977 , σερβίροντας σε εστιατόριο στις Τζιτζιφιές , μου άρεσε η επαφή με τον κόσμο και έτσι άνοιξα το πρώτο μου κατάστημα το 1981 , έχοντας πετύχει μέχρι σήμερα το άνοιγμα 9 εστιατορίων » , είπε την Τετάρτη 30 Νοεμβρίου ο κ. Σταύρου , στη κατάμεστη αίθουσα του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, παραλαμβάνοντας το βραβείο από τον πρόεδρο του ΕΕΑ, Γιάννη Χατζηθεοδοσίου.

Συνεχίζοντας , ο επικεφαλής του Ομίλου αναφέρθηκε στους 200 εργαζόμενους , τα μέλη της οικογενείας του που δουλεύουν πάνω από 12 ώρες , επιβλέποντας με επιμέλεια την κάθε επιχείρηση, αλλά κυρίως ευχαριστώντας τα παιδιά του, τονίζοντας ότι «Προσπαθώ σε κάθε κατάστημα να υπάρχουν και οικονομικά μενού, ακολουθώντας την οικονομική κρίση , παρακολουθώντας όμως τις γευστικές εξελίξεις, αλλά και διατηρώντας υψηλά τα επίπεδα των υπηρεσιών» , προσθέτοντας πως «Φέτος ανοίξαμε δύο καταστήματα , στην Γλυφάδα το «Ramino» και στη Βούλα το «K.Grill», στοχεύοντας πάντα στο καλύτερο , ενώ σεβόμαστε διαχρονικά τον παράγοντα άνθρωπο , από τον αρχιμάγειρά μας , μέχρι τον λαντζέρη, γι αυτό και είναι όλοι δίπλα μας στην καθημερινή προσπάθεια , δίνοντάς μας το καλύτερο των δυνατοτήτων τους».