Αριστοτέλης Παντελιάδης: Τα σούπερ μάρκετ πληρώνουν τη νύφη

Ευθεία κριτική στο πλαφόν στο περιθώριο κέρδους και γενικότερα στα μέτρα της Κυβέρνησης για την ακρίβεια έκανε νωρίτερα το πρωί της Παρασκευής από το Delphi Economic Forum ο Αριστοτέλης Παντελιάδης.

Ο επικεφαλής της ΜΕΤΡΟ και πρόεδρος της Ένωσης των σούπερ μάρκετ από το βήμα του forum περιέγραψε έναν κλάδο που λειτουργεί στα όρια, παγιδευμένος ανάμεσα στο αυξανόμενο κόστος και ένα αυστηρό ρυθμιστικό πλαίσιο. «Αν μιλάμε για περιοριστικό περιβάλλον, έχετε τον κατάλληλο άνθρωπο», είπε χαρακτηριστικά, σημειώνοντας: «Στην αληθινή ζωή, τα σούπερ μάρκετ είναι αυτά που πληρώνουν τη νύφη».

Η πίεση δεν είναι συγκυριακή, όπως είπε. «Εμείς τα τελευταία πέντε χρόνια έχουμε περάσει τα 4,5 από αυτά με καθορισμένο περιθώριο κέρδους», σημείωσε, εξηγώντας ότι, σε αντίθεση με άλλους κλάδους, η δυνατότητα μετακύλισης κόστους είναι πρακτικά ανύπαρκτη.

«Εμείς δεν μπορούμε να περάσουμε τίποτε από τις αυξήσεις της μισθοδοσίας, της ενέργειας, των μεταφορικών στην τιμή». Το πρόβλημα, όπως το θέτει, δεν είναι μόνο οικονομικό αλλά και θεσμικό: «Το μέλημά μας δεν είναι, δεν μπορούμε καν να φτάσουμε, να σκεφτούμε τον καταναλωτή, αλλά τους νόμους και την κυβέρνηση».

Το αποτέλεσμα είναι ένα σύστημα με ελάχιστη ευελιξία, όπως ανέφερε ο ίδιος. «Προσπαθούμε να ελιχθούμε όσο μας επιτρέπει το νομοθετικό πλαίσιο», ανέφερε, προσθέτοντας ότι «είναι τόσο περιοριστικό που, κατά την άποψή μας, δρα σε βάρος του καταναλωτή». Η έλλειψη προσαρμοστικότητας, υποστήριξε, τελικά «τιμωρεί και τον ίδιο τον καταναλωτή».

Σε ό,τι αφορά την επίδραση που έχει η τρέχουσα κρίση στην κατανάλωση, ο κ. Παντελιάδης είπε πως η συμπεριφορά των καταναλωτών εμφανίζεται πιο ψύχραιμη απ’ ό,τι σε προηγούμενες κρίσεις. «Μέχρι τώρα, ο καταναλωτής έχει επηρεαστεί πολύ λιγότερο από όσο νομίζουμε», είπε.

Η ανησυχία είναι υπαρκτή αλλά δεν έχει μετατραπεί σε πανικό. «Το καλάθι επηρεάζεται περισσότερο από ένα trend στα social media παρά από το τι γίνεται στα Στενά του Ορμούζ», ανέφερε χαρακτηριστικά. Ακόμη και σε περιόδους αβεβαιότητας, οι προσαρμογές είναι ήπιες: «Ο κόσμος φοβήθηκε να μπει σε πλοίο… πήρε όμως το αυτοκίνητό του».

Η κατανάλωση, ωστόσο, μετασχηματίζεται. Από τη μία πλευρά, ενισχύεται η στροφή προς πιο υγιεινή διατροφή. Από την άλλη, η ευκολία γίνεται καθοριστικός παράγοντας. «Όλοι λένε ότι η τιμή είναι το πιο σημαντικό, αλλά πολλοί καταναλωτές είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν παραπάνω για να βρουν το προϊόν κάτω από το σπίτι τους». Η απάντηση της αγοράς είναι η ανάπτυξη μικρότερων, τοπικών καταστημάτων με μεγαλύτερη διαθεσιμότητα.

Σε αυτό το περιβάλλον, η έννοια του «μέσου καταναλωτή» χάνει το νόημά της. «Δεν υπάρχει ένας πελάτης», τόνισε. «Υπάρχει όλο και μεγαλύτερη διαφοροποίηση των καταναλωτών». Για τις επιχειρήσεις, αυτό σημαίνει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα σε μια αγορά ήδη έντονα ανταγωνιστική και με περιορισμένα περιθώρια.

«Στα 100 ευρώ, το 1,2 ευρώ καταλήγει σε κερδοφορία της αλυσίδας», ανέφερε, υπογραμμίζοντας πόσο λεπτές είναι οι ισορροπίες. Δεν είναι τυχαίο, πρόσθεσε, ότι «αρκετές επιχειρήσεις στον κλάδο είναι ζημιογόνες».

Κι όμως, παρά τις πιέσεις, οι επενδύσεις συνεχίζονται. «Για εμάς, το επενδυτικό πρόγραμμα συνεχίζεται κανονικά», είπε. Σε ευρύτερο επίπεδο, εμφανίστηκε συγκρατημένα αισιόδοξος για την ελληνική οικονομία.

«Πάει καλά και μπορεί να πάει καλύτερα», με την προϋπόθεση ότι θα υπάρξει πιο μακροπρόθεσμη στρατηγική, ενίσχυση των επενδύσεων και ισορροπία μεταξύ τουρισμού και βιομηχανίας.