Το ελληνικό κρασί περνά στη μετά-Μπουτάρη εποχή

Το ελληνικό κρασί στο ράφι των σούπερ μάρκετ βρίσκεται στη μέση μιας αναδιάρθρωσης. Όχι χρηματοοικονομικής που έγινε πριν από λίγα χρόνια σε γνωστά ιστορικά brands όπως ο Μπουτάρης και η Μαλαματίνα.

Η αγορά συνεχίζει να αναπτύσσεται, όμως η ανάπτυξη αυτή δεν κατανέμεται πλέον με τον ίδιο τρόπο όπως πριν από λίγα χρόνια. Σε ένα ράφι όπου σχεδόν 930 διαφορετικές ετικέτες και brands διεκδικούν παρουσία, το πρώτο τρίμηνο του 2026 λειτούργησε ως το πρώτο ουσιαστικό stress test για το πώς διαμορφώνεται η νέα ισορροπία δυνάμεων.

Οι πωλήσεις στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκαν στα 37,5 εκατ. ευρώ, αυξημένες κατά περίπου 4% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Πέρυσι οι πωλήσεις κρασιού στα ελληνικά σούπερ μάρκετ ανήλθαν στα 161,1 εκατ. ευρώ, από 149,1 εκατ. ευρώ το 2024, σημειώνοντας ανάπτυξη 8,1%.

Η ειρωνεία είναι ότι, ενώ σχεδόν 930 labels διεκδικούν χώρο, η πραγματική ισχύς συγκεντρώνεται ολοένα και περισσότερο σε λιγότερα χέρια. Και ω του θαύματος η μεγαλύτερη ανατροπή των τελευταίων ετών δεν προέρχεται από κάποιο μεγάλο οινοποιείο αλλά από τις ίδιες τις αλυσίδες.

Τα private label κρασιά αποτελούν πλέον τη μεγαλύτερη δύναμη της αγοράς, με πωλήσεις που ξεπέρασαν τα 30,9 εκατ. ευρώ το 2025 και μερίδιο που αγγίζει το 19,2% της συνολικής κατηγορίας. Σχεδόν ένα στα πέντε ευρώ που ξοδεύονται για κρασί στο σούπερ μάρκετ κατευθύνεται πλέον στην ιδιωτική ετικέτα.

Η άνοδος της ιδιωτικής ετικέτας συμπίπτει με μια σταδιακή αποδυνάμωση αρκετών ιστορικών ελληνικών brands που επιχειρούν να κερδίσουν το χαμένο έδαφος.

Ο Μπουτάρης παραμένει ένας από τους μεγαλύτερους επώνυμους παίκτες της αγοράς, με πωλήσεις 4,6 εκατ. ευρώ και μερίδιο περίπου 2,9%, καταγράφοντας μάλιστα ανάπτυξη σχεδόν 20% το 2025. Ωστόσο, ακόμη και αυτή η επίδοση δεν θυμίζει την εποχή όπου το brand λειτουργούσε σχεδόν συνώνυμα με το εμφιαλωμένο κρασί στο σούπερ μάρκετ. Η Ρεπάνης υποχώρησε κατά 7%, η Μαλαματίνα κινήθηκε επίσης πτωτικά, ενώ αρκετές παλαιότερες ετικέτες εμφανίζουν πολύ πιο έντονες πιέσεις.

Ο Καλλιγάς έχασε σχεδόν το ένα τρίτο των πωλήσεών του μέσα σε έναν χρόνο, ο Διόνυσος υποχώρησε πάνω από 20%, ενώ πτωτικά κινήθηκαν επίσης brands όπως το Κατώγι Αβέρωφ, η Μαντινεία και ορισμένες παραδοσιακές ετικέτες.

Την ίδια στιγμή ενισχύεται η premium κατηγορία. Το Κτήμα Άλφα κατέγραψε πωλήσεις 4,3 εκατ. ευρώ το 2025, με ανάπτυξη σχεδόν 17%, διατηρώντας μερίδιο περίπου 2,7%. Η Βίβλια Χώρα αυξήθηκε κατά 26,7%, φτάνοντας τα 3,87 εκατ. ευρώ, ενώ η Χατζημιχάλη σημείωσε άνοδο άνω του 30%. Τα στοιχεία του πρώτου τριμήνου του 2026 επιβεβαιώνουν αυτή την τάση.

Μια ακόμη τάση που αρχίζει να αποκτά μεγαλύτερη σημασία είναι η άνοδος των εισαγόμενων κρασιών που πέρυσι έφτασαν σε αξία τα 5,88 εκατ. ευρώ (+22% έναντι του 2024) με μερίδιο 3,65% της αγοράς. Πρόκειται κυρίως για prosecco, ιταλικά λευκά, αφρώδη και value-for-money ισπανικές ετικέτες.