Τα θρεπτικότερα μέρη φρούτων και λαχανικών

Οι περισσότεροι ενήλικες γνωρίζουν την αξία του να καταναλώνουν καθημερινά φρούτα και λαχανικά. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζουν είναι τα μέρη των φρούτων και λαχανικών που περιέχουν τα πιο πολύτιμα για τον οργανισμό συστατικά. Αναφερόμαστε στις ρίζες, στις φλούδες, στα κοτσάνια και σε όλα εκείνα τα μέρη που συνήθως καταλήγουν στον κάδο των αχρήστων. Κι όμως, είναι αυτά που έχουν τις πιο πολλές βιταμίνες που πρέπει να λαμβάνουν μικροί και μεγάλοι καθημερινά. Η διατροφολόγος κ. Αλεξάνδρα Δαμβουνέλη εξηγεί.

Φλούδα μήλου

Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο mama365.gr