Οι τιμές των αγροτικών εμπορευμάτων πιθανότατα θα παραμείνουν σε υψηλά και ευμετάβλητα επίπεδα μεσοπρόθεσμα, ενώ δεν είναι απίθανο να σημειωθούν ξανά οι εκτινάξεις τιμών που είχαν εκδηλωθεί το 2007-08, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του οργανισμού τροφίμων και γεωργίας του ΟΗΕ, του FAO.

Από το 2006 έως το 2008, οι τιμές των βασικών ειδών διατροφής αυξήθηκαν κατά 60%, ενώ οι τιμές των σιτηρών διπλασιάστηκαν. Στα μέσα του 2008, οι τιμές ανήλθαν στα υψηλότερα επίπεδα 30 ετών περίπου.

Αν και έχουν έκτοτε υποχωρήσει κάπως, παραμένουν σε υψηλά επίπεδα και δεν πρόκειται να επιστρέψουν στα προ του 2006 επίπεδά τους, εκτιμά ο FAO.

Σύμφωνα την έρευνα του διεθνούς οργανισμού, οι τιμές εμπορευμάτων όπως το στάρι, το ρύζι, τα έλαια, η ζάχαρη, προβλέπεται να παραμένουν πάνω από τα επίπεδα του 2006, έως το 2018.