Στροφή στο σπίτι και νέα ανοίγματα από Coffee Island

Δύο χρόνια μετά την είσοδο των προϊόντων της στα σούπερ μάρκετ, η γνωστή αλυσίδα καφέ Coffee Island, επιχειρεί να κεφαλαιοποιήσει τις αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών και να διευρύνει την παρουσία της στο ράφι.

Σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας το συγκεκριμένο κανάλι καταγράφει σημαντική άνοδο, ενώ η παρουσία εκεί λειτουργεί συμπληρωματικά και για το δίκτυο franchise.

«Οι πωλήσεις προϊόντων καφεκοπτείου αυξήθηκαν κατά 20%, επιβεβαιώνοντας ότι το «ράφι» δεν υποκαθιστά το κατάστημα, αλλά ενισχύει το brand», αναφέρουν τα ίδια στελέχη. Πάντως η περσινή χρήση έκλεισε στα ίδια επίπεδα με το 2024, ενώ το πρώτο δίμηνο του έτους κινείται καλύτερα από τον μέσο όρο της αγοράς, σε μια περίοδο που ο κλάδος της εστίασης εμφανίζει μικτές τάσεις, αναφέρουν.

Σε ότι αφορά τις καταναλωτικές προτιμήσεις, ο freddo espresso παραμένει το απόλυτο best seller, ακολουθούν οι διαφορετικές εκδοχές καπουτσίνο, ενώ από το καφεκοπτείο ξεχωρίζει ο γαλλικός καφές. Το στοιχείο αυτό, σύμφωνα με στελέχη της εταιρείας, αποτυπώνει τη σταδιακή ενίσχυση της κατανάλωσης εντός σπιτιού, με τον καταναλωτή να επενδύει περισσότερο σε ποιοτικό καφέ για καθημερινή χρήση.

Σε επίπεδο δικτύου, η Coffee Island προχωρά σε ανανέωση καταστημάτων με βάση το νέο concept στο κατάστημα της Ιεράς Οδού στο Μεταξουργείο. Παράλληλα, η εταιρεία που επεξεργάζεται περίπου 2.500 τόνους καφέ ετησίως, συνάπτει απευθείας συμφωνίες με φάρμες, ενώ η εξωστρέφεια αποτελεί σημαντικό κομμάτι της ανάπτυξης της.

Στην Αίγυπτο, το κατάστημα-σημαία κοντά στις Πυραμίδες εμφανίζει ισχυρές επιδόσεις, ενώ στην Ινδία το δίκτυο αριθμεί ήδη 50 καταστήματα, σε μια αγορά με εγγενή σχέση με την καλλιέργεια και κατανάλωση καφέ.

Στην Ευρώπη, η Βουλγαρία λειτουργεί ως βασικός μοχλός ανάπτυξης, ενώ δρομολογούνται κινήσεις στο Παρίσι, ενώ το δεύτερο κατάστημα στο Τορόντο ενισχύει την παρουσία της στον Καναδά, ενώ, στα σχέδια περιλαμβάνεται και η είσοδος στην Κωνσταντινούπολη.