Τρεις είναι οι κοινοπραξίες που προκρίθηκαν, ώστε να συμμετάσχουν στο διαγωνισμό της διατροφής του Ολυμπιακού και του παραολυμπιακού Χωριού: Η κοινοπραξία της αμερικανικής Aramark με τον όμιλο Δασκαλαντωνάκη, αυτή της γαλλικής Sodexho Alliance με τη Δέλτα, καθώς και το κονσόρτσιουμ της Coperracione Italiana Restauraccioni με ελληνικές εταιρίες.

Όπως ανακοινώθηκε κατά την τακτική ενημέρωση προς τους αρμόδιους συντάκτες, επόμενο βήμα αποτελεί η εξέταση των προτάσεων, ώστε όποιοι προκριθούν να λάβουν μέρος στο διαγωνισμό.

Ο κ. Καπράλος τόνισε ότι ο αριθμός των γευμάτων, τα οποία θα πρέπει να επιμεληθεί μια εταιρία ανέρχεται στα 60.000.000, καθώς θα αναλάβει τη διατροφή περίπου 16.000 κατοίκων του ολυμπιακού χωριού, όπως και των 4.000 αθλητών, ενώ χαρακτήρισε το διαγωνισμό ”μεγάλο και δύσκολο”.

Αναφορικά με τις εταιρίες που συμμετέχουν στην πρώτη αυτή φάση, ο κ . Καπράλος τόνισε το ”διεθνές ανάστημα” των Aramark και Sodexho, ενώ για την τρίτη ξένη εταιρία, είπε πως αποτελεί το Νο3 στον ιταλικό τομέα του catering

Σύμφωνα με τα όσα ανακοίνωσε ο εντεταλμένος σύμβουλος κ. Καπράλος, μέχρι το τέλος Νοεμβρίου θα ολοκληρωθούν και οι υπόλοιποι διαγωνισμοί που αφορούν τη σίτιση. Η δέσμη αυτή διαγωνισμών περιλαμβάνει την κατασκευή εστιατορίων των χωριών, συμπεριλαμβανομένου και αυτού των δημοσιογράφων, αλλά και γενικά όλες τις αθλητικές εγκαταστάσεις όπου θα υπάρχουν εστιατόρια και μπαρ για τους θεατές.