Fast food μάχη για το κοτόπουλο: Στην κούρσα και το Taco Bell

To Taco Bell επεκτείνει τη γκάμα προϊόντων του με κοτόπουλο αυτή την άνοιξη, καθώς η αλυσίδα γρήγορου φαγητού εμβαθύνει την παρουσία της σε μία από τις πιο δημοφιλείς πηγές πρωτεΐνης του κλάδου, όπως αποκάλυψε η εταιρεία αποκλειστικά στο Axios.

Γιατί έχει σημασία: Το κοτόπουλο αποτελεί εδώ και χρόνια το πιο έντονο πεδίο μάχης στον κλάδο του γρήγορου φαγητού - από τον «πόλεμο» των σάντουιτς με κοτόπουλο το 2019 μέχρι τη μάχη των wrap το περασμένο καλοκαίρι.

Η είδηση: To Taco Bell προσθέτει δύο νέα προϊόντα με κοτόπουλο από τις 19 Μαρτίου: Ενα Crispy Chicken Crunchwrap Slider περιορισμένης διάρκειας και ένα Cantina Chicken Rolled Quesadilla μόνιμης διάθεσης.

Και τα δύο δοκιμάστηκαν σε επιλεγμένες αγορές πριν από την εθνική τους διάθεση στις ΗΠΑ, συμπεριλαμβανομένων των πόλεων Νόξβιλ, Τενεσί και Οκλαχόμα Σίτι.

Η ευρύτερη εικόνα: Η ανακοίνωση βασίζεται στις πρόσφατες αποκαλύψεις του μενού της Taco Bell στην εκδήλωση Live Más LIVE, όπου παρουσίασε επιπλέον καινοτομίες με κοτόπουλο που θα κυκλοφορήσουν το 2026, συμπεριλαμβανομένης της Cantina Chicken Mexican Pizza και των Diablo Dusted Crispy Chicken Nuggets.

«Το κοτόπουλο αποτελεί ένα πραγματικό πεδίο δράσης για μπαχαρικά και σάλτσες, και αυτό είναι το σημείο όπου η Taco Bell διαπρέπει», δήλωσε η Λιζ Μάθιους, παγκόσμια διευθύντρια καινοτομίας τροφίμων της Taco Bell, σε αποκλειστική συνέντευξη στο Axios. «Ξεκινάμε από αυτό που ήδη λαχταρά ο κόσμος και το προωθούμε σε νέα επίπεδα».

Σύμφωνα με τα στοιχεία: Το Cantina Chicken κερδίζει ήδη έδαφος, με περίπου 1 στις 10 παραγγελίες του Taco Bell να περιλαμβάνει πλέον ένα προϊόν από το μενού Cantina, ανέφερε η Μάθιους.

Το κοτόπουλο είναι το κρέας με τη μεγαλύτερη κατανάλωση στις ΗΠΑ, σύμφωνα με στοιχεία του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA). «Έχει δημιουργήσει έναν εντελώς νέο λόγο για τον οποίο οι άνθρωποι έρχονται στο Taco Bell», πρόσθεσε η Μάθιους.

Ευρύτερη εικόνα: Αλυσίδες όπως οι McDonald's, Wendy's, Chick-fil-A και Popeyes επεκτείνουν τα μενού τους με κοτόπουλο, καθώς η ζήτηση αυξάνεται ραγδαία.