Πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 16 Δεκεμβρίου 2009, συνάντηση εργασίας επιχειρήσεων μελών του ΣΒΒΕ που ανήκουν στον κλάδο των τροφίμων, με το διδακτικό και ερευνητικό προσωπικό του Τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).

Σκοπός της συνάντησης εργασίας ήταν η διερεύνηση των δυνατοτήτων σύναψης ερευνητικών και λοιπών συνεργασιών μεταξύ μεταποιητικών επιχειρήσεων του κλάδου των τροφίμων και του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Κατά τη συνάντηση εργασίας παρουσιάστηκαν οι δυνατότητες του τομέα επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής του ΑΠΘ για την υλοποίηση κοινών ερευνητικών έργων με τις τοπικές επιχειρήσεις και την επίλυση τρεχόντων προβλημάτων των επιχειρήσεων του κλάδου τροφίμων.

Στη συνάντηση παρευρέθηκαν ο Αντιπρύτανης Οικονομικού Προγραμματισμού του ΑΠΘ κ. Αν. Καθ. Α. Γιαννακουδάκης και ο Αντιπρύτανης Ειδικού Λογαριασμού Κονδυλίων Έρευνας καθ. Στ. Πανάς οι οποίοι απηύθυναν σχετικό χαιρετισμό. Η παρουσίαση του τομέα τεχνολογίας τροφίμων έγινε από τον Διευθυντή του καθ. Χ. Λαζαρίδη, ενώ παρουσιάσεις επιτυχημένων συνεργασιών του τομέα με τη βιομηχανία έγιναν από τον καθ. Κ. Μπιλιαδέρη και τον Επ. Καθ. Κ. Κουτσουμανή.

Το Σύνδεσμο Βιομηχανιών Βορείου Ελλάδος (ΣΒΒΕ) εκπροσώπησε ο Β΄ Αντιπρόεδρος κ. Κ. Κωνσταντινίδης, ο οποίος και πραγματοποίησε παρουσίαση του Συνδέσμου, της αποστολής του και της δραστηριότητάς του.

Από τη συνάντηση εργασίας στην οποία παρευρέθηκαν άνω των σαράντα (40) εκπροσώπων επιχειρήσεων τροφίμων μελών του ΣΒΒΕ, προέκυψαν δώδεκα (12) τουλάχιστον προοπτικές συνεργασίας με το ΑΠΘ. Οι επιχειρήσεις που θα συνεργασθούν με το ΑΠΘ ανήκουν στους ακόλουθους κλάδους: α) γαλακτοκομικά, β) αρτοποιία, γ) τυποποίηση οσπρίων – ρυζιού κτλ., δ) τυποποίηση ελιάς – τουρσιών, ε) κατεψυγμένα λαχανικά, ζ) κονσερβοποιημένα έτοιμα φαγητά, η) κομπόστες, θ) είδη ζαχαροπλαστικής, ι) αλλαντικά, κ) μπισκότα, και, λ) ιχθυηρά.

Η συνάντηση εργασίας εντάσσεται στο πλαίσιο των ενεργειών του Συνδέσμου για τη προώθηση της συνεργασίας των τοπικών μεταποιητικών επιχειρήσεων με τους ερευνητικούς φορείς της περιοχής και θα συνεχιστεί τον Ιανουάριο με κύκλο νέων συναντήσεων με το ΑΠΘ και θα αφορά σταδιακά το σύνολο των κλάδων της μεταποίησης στην περιοχή.