Από την 1 Ιουλίου τίθεται σε εφαμογή στη Γαλλία το σύστημα των μειωμένων συντελεστών Φ.Π.Α στις υπηρεσίες εστίασης. Συγκεκριμένα οι υπηρεσίες αυτές θα επιβαρύνονται με Φ.Π.Α. 5,5% αντί ποσοστού 19,6% που είναι σήμερα.

Η μείωση του συντελεστή ΦΠΑ προβλέπεται να επιφέρει μείωση στις τιμές τους κατά 11,8%. Σημειώνεται ότι η μείωση των συντελεστών ΦΠΑ αποτέλεσε κύρια επιδίωξη του Γάλλου Προέδρου την οποία ενέταξε στο πρόγραμμα αντιμετώπισης της κρίσης και ανασυγκρότησης της γαλλικής οικονομίας, ενώ αποτέλεσε και κύρια γαλλική πρόταση για μειωμένους συντελεστές ΦΠΑ σε συγκεκριμένους κλάδους, στα πλαίσια των συμβουλίων Ecofin της Ε.Ε.

Η μείωση των συντελεστών, όπως αναφέρει σχετικό report του ΟΕΥ της ελληνικής πρεσβείας στο Παρίσι, αποτελούσε εδώ και αρκετά χρόνια πάγιο αίτημα του κλάδου της εστίασης, καθώς ο κύκλος εργασιών του τομέα παρουσιάζει πτωτικές τάσεις τα τελευταία χρόνια, λόγω κυρίως της μείωσης της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών.

Σύμφωνα με τους εκπροσώπους του κλάδου εστίασης, οι μειωμένοι συντελεστές θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του κλάδου και θα έχουν άμεση επίπτωση στην μείωση του πληθωρισμού και ενίσχυση της αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών καθώς και στην αύξηση της απασχόλησης στον κλάδο.

O κλάδος της εστίασης και του τουρισμού αποτελεί τον τέταρτο κατά σειρά τομέα της γαλλικής οικονομίας – μετά το λιανικό εμπόριο, τον τομέα των κατασκευών και τον κλάδο των μεταφορών - με 900 χιλ. εργαζομένους και με 200 χιλ. επιχειρήσεις ενώ η συμμετοχή του στο γαλλικό ΑΕΠ ανέρχεται σε ποσοστό 6,5%.

Τα μέτρα θα επιβαρύνουν τα δημόσια ταμεία κατά 2,5 με 3 δις ευρώ το χρόνο, κόστος όμως που αναμένεται να υπερκαλυφθεί από τα έσοδα που θα προκύψουν από την αύξηση της απασχόλησης- προβλέπεται αύξηση της απασχόλησης κατά 40 χιλιάδες εργαζόμενους σε διάστημα δύο ετών, σύμφωνα με τις δεσμεύσεις του κλάδου, εκ των οποίων οι 20 χιλ. θα είναι εργαζόμενοι με συμβάσεις αορίστου χρόνου ενώ οι υπόλοιποι θα έχουν συμβόλαια πρώτης απασχόλησης και κατάρτισης.

Ο Υφυπουργός Εμπορίου κ. Herve Novelli, δήλωσε ότι το μέτρο θα επανεξεταστεί και αξιολογηθεί σε δύο χρόνια προκειμένου να εκτιμηθούν οι επιπτώσεις του στο σύνολο της οικονομίας, ενώ τόνισε ότι θα προτείνει την ημερομηνία της 28 Απριλίου, ως ημέρας της εστίασης με ειδικές εκδηλώσεις για την προώθηση του κλάδου.

Στην πρακτική του εφαρμογή το μέτρο της μείωσης του ΦΠΑ θα υλοποιηθεί πάνω σε συγκεκριμένες κατηγορίες προϊόντων και κυρίως στις τιμές του καφέ και των άλλων αφεψημάτων, των αναψυκτικών, των κύριων πιάτων των εστιατόριων, των παιδικών φαγητών στις αλυσίδες γρήγορου φαγητού και στα αναψυκτήρια κλπ. Προβλέπεται η μείωση του συντελεστή ΦΠΑ στα ανωτέρω προϊόντα να επιφέρει μείωση στις τιμές τους κατά 11,8%. Συγκεκριμένα η τιμή του καφέ θα μειωθεί από το ποσό των 2,20 ευρώ σε τιμή κάτω των 2 ευρώ.

Το μέτρο της μείωσης δεν περιλαμβάνει τα αλκοολούχα ποτά, καθώς η γαλλική κυβέρνηση επιδιώκει να αντιμετωπίσει την υπερκατανάλωσή τους ειδικά από τους νέους.

Προκειμένου η μείωση αυτή των συντελεστών να έχει άμεση επίδραση στις τιμές των προϊόντων και για την αποφυγή περιπτώσεων αισχροκέρδειας και αύξησης του περιθωρίου κέρδους των σχετιζόμενων επιχειρήσεων έχει ήδη συσταθεί επιτροπή παρακολούθησης στη Γενικής Δ/νση Ανταγωνισμού του Υπουργείου Οικονομικών, η οποία θα παρακολουθεί την καλή εφαρμογή του μέτρου και θα παραπέμπει τυχόν παραβάτες.