Σε µια αγορά που αλλάζει ραγδαία, από τη συµπεριφορά των καταναλωτών έως τον ψηφιακό µετασχηµατισµό, η Lidl Ελλάς επενδύει στην καινοτοµία, τη βιωσιµότητα και τη στήριξη της ελληνικής παραγωγής, επισηµαίνει ο Martin Brandenburger, CEO και Πρόεδρος Διοίκησης της Lidl Ελλάς.
Η αγορά έχει µεταβληθεί σηµαντικά τα τελευταία χρόνια. Πώς θα περιγράφατε τις βασικές δοµικές αλλαγές που τη διαµορφώνουν σήµερα, από τη συµπεριφορά των καταναλωτών και τις πιέσεις στο κόστος, έως τον ψηφιακό µετασχηµατισµό;
Τα τελευταία χρόνια, ζούµε µια περίοδο έντονων αλλαγών. Η συµπεριφορά των καταναλωτών έχει διαφοροποιηθεί σηµαντικά: είναι πιο ενηµερωµένοι, πιο απαιτητικοί και αναζητούν αξία σε κάθε αγορά τους. Παράλληλα, οι πιέσεις στο κόστος -από την ενέργεια έως τις πρώτες ύλες - έχουν επηρεάσει όλο τον κλάδο. Σε αυτό το περιβάλλον, ο ψηφιακός µετασχηµατισµός δεν είναι απλώς µια επιλογή, αλλά προϋπόθεση για να παραµείνουµε ανταγωνιστικοί.
Στη Lidl Ελλάς επενδύουµε σε τεχνολογίες που κάνουν την εµπειρία του πελάτη πιο εύκολη και πιο όµορφη: από τα self-checkout ταµεία που εγκαθίστανται στα καταστήµατά µας, έως την εφαρµογή Lidl Plus που έχει ξεπεράσει τα 2 εκατοµµύρια χρήστες. Ο στόχος µας είναι να συνδυάσουµε την καινοτοµία µε την απλότητα, ώστε να προσφέρουµε πραγµατική αξία στην καθηµερινή ζωή.
Σε όλη την Ευρώπη, οι καταναλωτές εµφανίζονται πιο επιλεκτικοί και ευαισθητοποιηµένοι ως προς το κόστος των προϊόντων. Πώς αποτυπώνεται αυτή η τάση στην ελληνική αγορά και τι σηµαίνει για την ισορροπία ανάµεσα στην τιµή, την ποιότητα και την πιστότητα προς τα brands αλλά και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας;
Η ελληνική αγορά δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι καταναλωτές είναι πιο προσεκτικοί στις δαπάνες τους και αναζητούν τη χρυσή ισορροπία ανάµεσα σε τιµή και ποιότητα. Αυτό έχει ενισχύσει τη δυναµική των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, χωρίς όµως να µειώνεται η αξία των επώνυµων brands. Στη Lidl Ελλάς, παραµένουµε πιστοί στο µότο µας: «Η καλύτερη ποιότητα στην καλύτερη τιµή». Δεν είναι απλώς µια υπόσχεση, είναι πράξη.
Πρόσφατη ανεξάρτητη έρευνα έδειξε ότι το καλάθι µας µε 44 βασικά προϊόντα είναι κατά 11,75% φθηνότερο από τον ανταγωνισµό, χωρίς συµβιβασµούς στην ποιότητα. Αυτό είναι σεβασµός προς τον καταναλωτή και δέσµευση για σταθερή αξία. Δεν είναι τυχαίο που οι δικές µας µάρκες, όπως τα προϊόντα ΓΑΛΠΟ, κερδίζουν συνεχώς έδαφος, χάρη στον ιδανικό συνδυασµό ποιότητας και τιµής.
Η βιωσιµότητα και η κοινωνική ευθύνη αποκτούν αυξανόµενη σηµασία στο λιανεµπόριο. Σε ποιον βαθµό θεωρείτε ότι οι αλυσίδες αναλαµβάνουν σήµερα έναν ευρύτερο κοινωνικό και περιβαλλοντικό ρόλο, πέρα από τον παραδοσιακό άξονα της τιµής και της ευκολίας;
Πιστεύω ότι οι αλυσίδες λιανεµπορίου έχουν πλέον έναν ευρύτερο κοινωνικό και περιβαλλοντικό ρόλο. Δεν αρκεί να προσφέρουµε χαµηλές τιµές και ευκολία· πρέπει να δηµιουργούµε προστιθέµενη αξία για την κοινωνία και το περιβάλλον. Στη Lidl Ελλάς, επενδύουµε σε δράσεις που κάνουν τη διαφορά: το 2024 διαθέσαµε πάνω από 2 εκατοµµύρια ευρώ σε κοινωνικές και περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες, ενώ το νέο logistic center στην Ελευσίνα θα είναι πράσινα πιστοποιηµένο και θα αξιοποιεί ανανεώσιµες πηγές ενέργειας.
Παράλληλα, προχωράµε σε δράσεις κατά της σπατάλης τροφίµων και προωθούµε την υγιεινή, πλανητική διατροφή. Για εµάς, η βιωσιµότητα δεν είναι επικοινωνία· είναι στάση ζωής, και αυτή η φιλοσοφία αντικατοπτρίζεται και στους ανθρώπους µας: η Lidl Ελλάς ηγείται στην αύξηση του κατώτατου µισθού, θέτοντας νέα πρότυπα για τον κλάδο.
Τα τελευταία χρόνια, δίνεται µεγαλύτερη έµφαση στη στήριξη των τοπικών παραγωγών και των µικρότερων προµηθευτών. Πόσο κρίσιµη είναι αυτή η προσέγγιση, δηλαδή η δηµιουργία ενός «οικοσυστήµατος», για τη µακροπρόθεσµη ανθεκτικότητα και ανάπτυξη του κλάδου αλλά και της ευρύτερης οικονοµίας;
Είναι απολύτως κρίσιµη. Η δηµιουργία ενός ισχυρού «οικοσυστήµατος» που στηρίζει τους Έλληνες παραγωγούς και προµηθευτές είναι θεµέλιο για την ανθεκτικότητα του κλάδου και της οικονοµίας. Σήµερα, το 67% του τζίρου µας προέρχεται από Έλληνες προµηθευτές.
Μέσα από το δίκτυό µας, βοηθάµε περισσότερους από 400 συνεργάτες να εξάγουν προϊόντα σε 31 χώρες, συµπεριλαµβανοµένων των ΗΠΑ. Εµείς και οι συνεργάτες µας µεγαλώνουµε µαζί και είµαστε περήφανοι που βλέπουµε την ένδειξη «Made in Greece» να φτάνει σε εκατοµµύρια νοικοκυριά παγκοσµίως.
Ο ανταγωνισµός στο λιανεµπόριο τροφίµων παραµένει έντονος. Κοιτώντας προς τα επόµενα χρόνια, ποιες είναι οι βασικές σας προτεραιότητες σε επίπεδο επενδύσεων, εµπειρίας του καταναλωτή και προσαρµογής σε µια πιο απαιτητική αγορά;
Οι προτεραιότητές µας είναι ξεκάθαρες: επενδύσεις, εµπειρία πελάτη και καινοτοµία. Μέσα στα επόµενα δύο χρόνια, επενδύουµε πάνω από 200 εκατοµµύρια ευρώ για να χτίσουµε, να αναβαθµίσουµε και να εκσυγχρονίσουµε. Προγραµµατίζουµε νέα καταστήµατα σε στρατηγικά σηµεία, ανακαινίσεις και επεκτάσεις, καθώς και τον εκσυγχρονισµό του logistic center στα Τρίκαλα.
Παράλληλα, επενδύουµε σε ψηφιακές λύσεις και σε αναβάθµιση του χώρου Non-Food, ώστε η εµπειρία του πελάτη να είναι πιο ευχάριστη και εµπνευσµένη. Και φυσικά, το Lidl House στην Αθήνα, που θα ανοίξει το 2026, θα αποτελέσει έναν ανοιχτό χώρο διαλόγου γύρω από το φαγητό και την επιχειρηµατική µας δραστηριότητα.
Την ίδια στιγµή, η σωρευτική άνοδος των τιµών από την πανδηµία και µετά έχει οδηγήσει το Υπουργείο Ανάπτυξης να επιβάλλει πρόστιµα και να εισάγει νέα ρυθµιστικά µέτρα. Θεωρείτε ότι αυτού του είδους οι παρεµβάσεις συµβάλλουν στη διαφάνεια και στον υγιή ανταγωνισµό ή δηµιουργούν ένα περιβάλλον υπερρύθµισης που δυσκολεύει τη λειτουργία της αγοράς;
Κατανοούµε την ανάγκη για διαφάνεια και προστασία του καταναλωτή. Ωστόσο, πρέπει να βρεθεί η σωστή ισορροπία, ώστε οι παρεµβάσεις να ενισχύουν τον υγιή ανταγωνισµό και όχι να δηµιουργούν ένα περιβάλλον υπερρύθµισης που δυσκολεύει τη λειτουργία της αγοράς. Στη Lidl Ελλάς, συµµετέχουµε σε όλες τις κρατικές πρωτοβουλίες για προσιτές τιµές, αλλά παράλληλα εφαρµόζουµε δικά µας µέτρα: από σταθερές µειώσεις τιµών σε βασικά προϊόντα έως απορρόφηση ΦΠΑ σε κατηγορίες όπως το φρέσκο κρέας. Η δέσµευσή µας είναι ξεκάθαρη: να στηρίζουµε τον καταναλωτή µε πράξεις, όχι µόνο µε λόγια.